在网上购买的零食中发现头发，您有权要求赔偿，具体赔偿金额通常按照食品价款的十倍或损失的三倍来计算，且最低不少于一千元。以下是从不同角度为您详细分析：
法律依据及赔偿标准
《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：
- 您作为消费者，因购买到不符合食品安全标准的食品（如零食中有头发）而受到损害时，有权向经营者或生产者要求赔偿损失。
- 除了要求赔偿实际损失外，您还可以要求支付价款十倍或损失三倍的赔偿金。如果增加的赔偿金额不足一千元，则按一千元计算。
《中华人民共和国消费者权益保护法》相关规定：
- 根据该法第五十二条，经营者提供的商品造成您财产损害时，应承担退货、退款等民事责任。
- 同时，根据第五十五条，如果经营者有欺诈行为（虽然食品中有头发不一定构成欺诈，但此条款提供了额外保障），您可以要求增加赔偿，金额为购买商品价款的三倍，不足五百元按五百元计。
赔偿范围与证据保留
- 赔偿范围：如果零食中的头发导致您身体不适或需要就医，您还可以要求赔偿医疗费、护理费、交通费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。若造成残疾或死亡，赔偿范围将更广。
- 证据保留：在索赔过程中，请务必保留好购买记录（如订单信息、支付凭证）以及零食中有头发的照片或视频作为证据。这些证据将有助于您维护自己的合法权益。
维权途径
- 协商：首先，您可以尝试与商家协商赔偿事宜。说明情况并提出合理的赔偿要求，看商家是否愿意配合解决。
- 平台投诉：如果协商无果，您可以向淘宝平台投诉。平台会依据自身规则和法律法规介入处理，帮助您解决问题。
- 消费者协会：若平台投诉仍无法解决，您可以向当地的消费者协会投诉。消费者协会会提供调解服务，协助您与商家达成和解。
- 法律诉讼：作为最后的手段，您有权向法院提起诉讼以维护自己的合法权益。在诉讼过程中，请确保提供充分的证据支持您的主张。
示例计算
假设您购买的零食价款为50元，按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，您可以要求的最低赔偿金额为：
- 价款十倍：50元 × 10 = 500元（但不足一千元，因此按一千元计算）
- 或损失三倍（假设损失为200元）：200元 × 3 = 600元（同样不足一千元，按一千元计算）
因此，在这种情况下，您至少可以要求商家赔偿一千元。
综上所述，当您在网上购买的零食中发现头发时，应依据相关法律法规要求赔偿，并保留好相关证据以便维权。若协商无果，可通过多种途径寻求帮助和解决方案。如果您在此过程中遇到任何问题或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。