工伤伤亡不能全部由社保垫付，但社保会承担符合规定的部分费用，其余部分由用人单位承担，这种做法是合法的。具体分析如下：

1. 社保在工伤伤亡中的支付范围：

   • 根据《工伤保险条例》的相关规定，社保（即工伤保险基金）会支付符合工伤保险诊疗项目目录、工伤保险药品目录、工伤保险住院服务标准的医疗费用，以及一次性伤残补助金、伤残津贴（针对一至四级伤残）、一次性工亡补助金、丧葬补助金、供养亲属抚恤金等费用。
   • 这些费用是社保根据工伤职工的伤残等级和具体情况，按照法定的标准和程序进行支付的。

2. 用人单位在工伤伤亡中的责任：

   • 除了社保支付的费用外，用人单位还需要承担一些其他费用，如停工留薪期内的工资福利、五级、六级伤残职工按月领取的伤残津贴（在社保支付一次性伤残补助金后）、终止或者解除劳动合同时应当享受的一次性伤残就业补助金等。
   • 如果用人单位没有依法为职工缴纳工伤保险费，那么所有工伤保险待遇的费用都将由用人单位承担。

3. 合法性分析：

   • 社保和用人单位在工伤伤亡中的支付责任是由法律明确规定的，因此这种做法是合法的。
   • 社保支付的部分是基于工伤保险制度的设立目的，即为了保障工伤职工能够获得及时的医疗救治和经济补偿，减轻用人单位的负担。
   • 用人单位承担的部分则是基于其作为劳动者的雇主，应当承担的劳动保护责任和社会责任。

建议：

• 对于工伤职工来说，应当及时了解自己的工伤保险待遇情况，包括社保支付的部分和用人单位应当承担的部分。
• 如果用人单位没有依法为职工缴纳工伤保险费或者拒绝承担应当承担的费用，工伤职工可以通过法律途径维护自己的合法权益，比如向劳动争议仲裁委员会申请仲裁或者向人民法院提起诉讼。

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