坚果霉变确实属于《中华人民共和国食品安全法》所规范的范畴。以下从几个方面为你详细解释：
食品安全法的适用范围：
- 《中华人民共和国食品安全法》旨在保障食品安全，维护公众身体健康和生命安全。该法适用于食品的生产、加工、销售以及餐饮服务等各个环节。坚果作为食品的一种，其生产、加工、销售等过程自然受到该法的约束。
霉变坚果的危害：
- 霉变的坚果可能含有有毒有害物质，如黄曲霉素等，这些物质对人体健康有极大危害，甚至可能致癌。因此，霉变坚果显然不符合食品安全标准。
食品安全法对霉变坚果的规定：
- 根据《中华人民共和国食品安全法》的相关规定，禁止生产经营腐败变质、油脂酸败、霉变生虫、污秽不洁、混有异物、掺假掺杂或者感官性状异常的食品。坚果霉变即属于“霉变生虫”或“感官性状异常”的范畴，因此是违法的。
法律责任：
- 如果商家销售霉变坚果，将可能面临法律责任，包括但不限于罚款、没收违法所得、责令停业整顿等。同时，如果消费者因食用霉变坚果而受到损害，还可以依法要求商家承担赔偿责任。
消费者权益保护：
- 作为消费者，如果你购买到霉变坚果，有权要求商家退货、换货或者赔偿。如果商家拒绝履行这些义务，你可以向当地的消费者协会或者市场监管部门投诉，以维护自己的合法权益。
建议：在购买坚果时，务必选择正规渠道，注意查看产品的生产日期、保质期以及包装是否完好。如果发现坚果有霉变、异味等异常情况，应立即停止食用，并及时与商家联系处理。如果商家不配合，可以向相关部门投诉或寻求法律帮助。
如果你在食品安全方面遇到任何问题，或者需要进一步的法律咨询，可以直接向我提问，我会为你提供专业的法律意见。