一个高中生未满十八岁和房东签的租赁合同是否有法律效力，这主要取决于该高中生的年龄及其民事行为能力状况。以下是对此问题的详细分析：
不满八周岁的未成年人：
- 这类未成年人属于无民事行为能力人，无法独立实施民事法律行为。
- 因此，他们单独签订的租房合同是无效的，即使其法定代理人事后追认，也无法使合同生效。不过，高中生通常已超过八周岁，所以这种情况较为少见。
八周岁以上不满十八周岁的未成年人（一般情形）：
- 这类未成年人属于限制民事行为能力人，可以进行与其年龄、智力相适应的民事活动。
- 若租房合同内容与其年龄、智力、精神健康状况相适应（如租赁价格合理、用途在其认知和掌控范围内，例如为了就近上学而租房），则合同有效。
- 若合同内容超出其能力范围（如租赁价格过高、用途复杂等），则需经法定代理人（如父母）同意或事后追认才有效。未经法定代理人同意或追认的，合同效力待定；若法定代理人拒绝追认，则合同无效。
十六周岁以上不满十八周岁的未成年人（特殊情形）：
- 若该高中生以自己的劳动收入为主要生活来源，则视为完全民事行为能力人。
- 在这种情况下，他们有权依照合同自由原则订立租房合同。只要合同内容合法，且无其他效力瑕疵（如欺诈、胁迫等），该合同即具有法律效力，他们能够独立承担因租房产生的相关权利和义务。
法律建议与注意事项：
- 确认年龄与民事行为能力：在签订租房合同前，应首先确认未成年人的年龄及民事行为能力状况，以判断其是否具备签订合同的资格。
- 法定代理人参与：对于限制民事行为能力人签订的租房合同，法定代理人应积极参与，提供必要的指导和帮助，确保合同内容合理、公平，并避免可能的法律纠纷。
- 合同内容审查：无论未成年人是否具备完全民事行为能力，都应对租房合同的内容进行仔细审查，确保合同条款明确、合法，并符合双方的真实意愿。
- 及时咨询与处理：如果对合同效力存在疑问或争议，应及时向我咨询，以获取准确的法律意见和解决方案。
综上所述，一个高中生未满十八岁和房东签的租赁合同是否有法律效力，需根据其年龄、民事行为能力状况以及合同内容等多方面因素进行综合判断。在实际操作中，应遵循相关法律法规的规定，确保合同的合法性和未成年人的合法权益得到保护。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。