针对您提出的“起诉要求办理房屋过户，受理费如何收取”的问题，以下是我为您提供的详细解答：
首先，需要明确的是，当您选择通过法律途径起诉要求办理房屋过户时，这属于民事诉讼范畴。在民事诉讼中，原告（即您）需要按照规定向人民法院交纳案件受理费。
一、案件受理费的收取原则
案件受理费是按照每一个案件或者争议财产的价额的比例来预交的。这意味着，房屋过户的争议财产价额越高，您需要预交的案件受理费也就相应越多。具体的收费标准，通常会依据当地人民法院发布的诉讼费用交纳办法来确定，因此可能存在一定的地区差异。
二、案件受理费的负担原则
原告败诉：如果案件审理终结后，法院判定您败诉，那么您预交的案件受理费将不会退还，而是由您自行承担。
被告败诉：如果法院判定被告败诉，那么案件受理费将由被告负担。在这种情况下，您预交的费用将由人民法院退还给您。
三、其他诉讼费用的考虑
除了案件受理费外，民事诉讼中还可能涉及其他诉讼费用，如证人的误工补贴和差旅费、鉴定费、勘验费、法律文书和诉讼资料的副本制作费等。这些费用的负担原则与案件受理费类似，通常会在案件审理终结后，由人民法院根据案件的具体情况判定由哪一方负担。
四、实际操作建议
咨询当地法院：由于诉讼费用可能因地区而异，建议您在起诉前咨询当地人民法院，了解具体的收费标准和负担原则。
准备充分证据：在起诉过程中，为了增加胜诉的可能性，您需要准备充分的证据来支持您的诉求，包括房屋买卖合同、付款凭证、过户申请等相关材料。
考虑法律援助：如果您在诉讼过程中遇到经济困难或其他问题，可以考虑申请法律援助或咨询专业律师，以获取更专业的法律帮助。
综上所述，起诉要求办理房屋过户的受理费是按照争议财产的价额比例来预交的，具体收费标准需咨询当地人民法院。在诉讼过程中，您需要准备充分证据来支持您的诉求，并考虑可能涉及的其他诉讼费用。希望这些解答能对您有所帮助。