结论：70周岁以上的老人违反治安管理规定时，依法不执行行政拘留处罚，但仍需承担其他相应的法律责任。
法律依据与详细解释
不执行行政拘留的特定情形：
- 根据《中华人民共和国治安管理处罚法》第二十一条的规定，对于已满七十周岁的违反治安管理行为人，即使其行为依法应当给予行政拘留处罚，也不执行这一处罚措施。这是法律对老年人群体的一种特别关照，体现了人道主义精神。例如，若一位75岁的老人在公共场所因小事与他人发生争执并动手，虽然其行为可能构成违反治安管理，但根据法律规定，不会对其执行行政拘留。
仍需承担其他法律责任：
- 虽然70周岁以上的老人不执行行政拘留，但这并不意味着他们可以逃避所有的法律责任。公安机关仍然可以根据具体情况，对其采取警告、罚款等其他形式的治安管理处罚。这些处罚措施旨在纠正老人的违法行为，并维护社会治安秩序。以前述例子中的老人为例，他可能会被处以警告或一定数额的罚款。
特殊情况下的处理：
- 在某些特殊情况下，即使老年人年龄超过70岁，也可能需要执行行政拘留。这些特殊情况通常涉及社会危险性评估或情节特别严重的违法行为。例如，如果老人有多次违法记录，且其违法行为可能引发群体性事件等，造成社会不稳定或公共安全风险，执法机关在充分评估后，可以决定对其执行行政拘留。但这种情况相对较少，且需要严格的法律程序和证据支持。
刑事责任的承担：
- 如果老人的违法行为构成了犯罪，那么他们还需要承担相应的刑事责任。在量刑时，法院会综合考虑老人的年龄、身体状况以及犯罪情节等因素，以确保刑罚的公正性和合理性。例如，如果老人因故意伤害他人致重伤而构成犯罪，虽然其年龄可能成为量刑时的一个考虑因素，但并不会完全免除其刑事责任。
实际应用中的指导意义
- 准确适用法律：在处理涉及70周岁以上老人的治安案件时，执法机关应严格遵循法律规定，确保既维护社会治安秩序，又充分保障老年人的合法权益。
- 综合考量处罚措施：在决定处罚措施时，应充分考虑老人的实际情况和违法行为的性质、情节，选择适当的处罚方式。例如，对于初次违法且情节较轻的老人，可以优先考虑警告或罚款等较轻的处罚措施。
- 注重教育引导：在对老人进行处罚的同时，也应加强法制教育和思想引导，帮助他们认识到自己的错误，增强法律意识和社会责任感。这有助于预防类似违法行为的再次发生，维护社会的和谐稳定。
总结：70周岁以上的老人在违反治安管理规定时，虽然不执行行政拘留处罚，但仍需承担其他相应的法律责任。在处理这类案件时，我们应严格依法办事，同时兼顾人情味和社会效果，确保法律的公正性和权威性得到充分体现。如果您有进一步的法律问题或需要更详细的法律建议，请直接向我咨询。