在您骑电动车撞到突然穿出来的电动车的情况下，责任的划分是一个需要综合考虑多方面因素的过程。以下是我为您详细梳理的责任划分原则及处理流程：
一、责任划分原则
过错原则：
- 根据《中华人民共和国道路交通安全法》及相关法律法规，责任的划分主要依据双方当事人的行为对事故发生所起的作用以及过错的严重程度。
- 如果您骑电动车时严格遵守交通规则，如速度适中、未闯红灯、保持安全车距等，而对方电动车突然穿出且未观察交通情况，那么对方可能承担主要责任或全部责任。
- 反之，如果您存在违规行为，如超速、逆行、未保持安全车距等，且这些行为对事故发生起到了作用，那么您可能需要承担一定的责任。
电动车属性考量：
- 电动车的属性（机动车或非机动车）也会影响责任判定。若您的电动车被认定为机动车，与对方非机动车发生事故时，除非对方存在故意碰撞等过错，否则您可能需承担主要或全部责任（但具体还需根据实际情况和过错程度判断）。
- 若双方电动车均属非机动车，则责任划分将更侧重于双方的过错程度。
二、具体责任情形
对方主要责任或全部责任：
- 对方电动车驾驶人若违反交通规则，如闯红灯、逆行、未观察交通情况突然变向或闯入您的行驶路线等，导致碰撞发生，通常应承担主要责任或全部责任。
您承担一定责任：
- 即使对方存在违规行为，但如果您未能保持安全车距、未注意观察周围交通环境或未采取必要避让措施，也可能需要承担一定的责任。
双方共同责任：
- 如果事故是由于双方当事人的过错共同导致的，如您未减速让行，而对方又突然穿出且未观察交通情况，此时责任将根据各自的过错程度来划分。
三、处理流程与建议
立即停车并保护现场：
- 发生事故后，应立即停车并保护现场，防止证据丢失或破坏。这是法律规定的义务，也是后续处理事故和维权的重要依据。
抢救受伤人员并报告交警：
- 若事故造成人身伤亡，应立即抢救受伤人员，并迅速报告执勤的交通警察或公安机关交通管理部门。他们将会对事故现场进行勘查、调查，并制作交通事故认定书。
等待交警处理并配合调查：
- 交通警察会根据现场勘验、调查情况和相关证据来制作交通事故认定书，明确双方责任。您应积极配合交警部门的调查工作，提供真实、准确的陈述和证据。
申请复核或诉讼（如有异议）：
- 若对责任划分有异议，可以在规定的时间内依法向上一级交通管理部门申请复核或提起民事诉讼以维护自己的合法权益。
四、注意事项
- 在处理事故过程中，保持冷静和理性至关重要。避免与对方发生争执或冲突，以免加重事态或影响责任认定。
- 了解并熟悉相关的法律法规和赔偿标准，以便在后续处理中能够维护自己的合法权益。
综上所述，骑电动车撞到突然穿出来的电动车的责任划分是一个复杂且细致的问题。在处理此类事故时，建议您保持冷静、积极配合交警部门的调查工作，并依法维护自己的合法权益。