结论：员工因疾病原因在工厂出事，老板是否承担责任，不能仅通过一份合同来完全免除责任，这取决于具体的情况和法律规定。以下从不同角度进行分析：

1. 劳动合同与雇主责任的基本原则：

   • 根据《中华人民共和国劳动法》及相关法律法规，雇主对员工在工作期间因工作原因受到的伤害或疾病负有相应的责任。这包括提供安全的工作环境、必要的劳动保护措施等。
   • 如果员工因疾病在工厂出事，且该疾病与工作无直接关联（如员工自身原有的慢性疾病突发），老板的责任可能会相对减轻，但并非完全免除。因为雇主仍有义务提供必要的救助和协助，如及时送医治疗等。

2. 合同中的免责条款：

   • 合同中可以约定某些特定情况下雇主的责任免除或减轻，但这种约定必须合法、合理，且不得违反法律法规的强制性规定。
   • 如果合同中存在“员工因疾病原因在工厂出事与老板无关”的条款，这种条款可能因违反法律法规或公序良俗而被认定为无效。因为雇主对员工的基本安全保障义务是法定的，不能通过合同完全免除。

3. 实际案例与司法实践：

   • 在实际案例中，法院会综合考虑多种因素来判断雇主是否应承担责任，包括员工疾病的原因、与工作是否有关联、雇主是否提供了必要的救助和协助等。
   • 如果雇主能够证明自己已经尽到了合理的安全保障义务，且员工的疾病与工作无直接关联，那么雇主的责任可能会相对较轻。但即便如此，雇主仍可能需要承担一定的道德责任或人道主义救助责任。

4. 建议与措施：

   • 对于雇主而言，与其试图通过合同来完全免除责任，不如加强工作场所的安全管理、提供必要的劳动保护措施、定期组织员工进行健康检查等，以降低员工在工作期间因疾病或伤害出事的风险。
   • 如果员工因疾病在工厂出事，雇主应立即提供必要的救助和协助，如及时送医治疗、通知家属等，并积极配合相关部门的调查和处理工作。

后续行动建议：如果您或您身边的人遇到了类似的情况，建议首先收集相关证据（如医疗记录、工作合同、工作场所照片等），然后咨询专业律师以获取更具体的法律建议。作为专注于劳动纠纷领域的律师，我可以为您提供专业的法律咨询和帮助，请直接向我提问。