结论：伤残未评级时，可以进行三期鉴定（误工期、护理期、营养期鉴定），且可以直接这样询问保险公司，但需注意方式方法。以下为详细分析：

1. 伤残未评级与三期鉴定的关系

   • 三期鉴定的独立性：三期鉴定（误工期、护理期、营养期鉴定）是独立于伤残等级鉴定的另一项重要鉴定内容。它主要关注的是受伤后恢复期间所需的时间长度，包括因伤无法工作的时间（误工期）、需要他人护理的时间（护理期）以及需要额外营养支持的时间（营养期）。
   • 伤残未评级不影响三期鉴定：即使伤残等级未达到评定标准，即未评级，也不影响进行三期鉴定。因为三期鉴定关注的是恢复过程，而非伤残的严重程度。

2. 向保险公司询问的可行性及建议

   • 直接询问的可行性：可以直接向保险公司询问，在伤残未评级的情况下，是否可以进行三期鉴定，并了解保险公司对此的具体要求和流程。
   • 询问时的注意事项：
     • 明确目的：在询问时，应明确表达自己的意图，即希望了解在伤残未评级的情况下，如何进行三期鉴定以及保险公司对此的认可程度。
     • 准备材料：在询问前，准备好相关的医疗证明、病历等材料，以便保险公司更好地了解你的伤情和恢复情况。
     • 了解流程：询问保险公司关于三期鉴定的具体流程，包括如何申请、需要哪些材料、鉴定机构的选择等。

3. 实际操作中的建议

   • 及时沟通：在受伤后，应及时与保险公司沟通，了解保险条款中关于伤残鉴定和三期鉴定的相关规定。
   • 选择正规机构：如果需要进行三期鉴定，应选择具有合法资质和良好信誉的鉴定机构进行鉴定。
   • 保留证据：在整个过程中，应保留好所有相关的医疗证明、病历、鉴定报告等材料，以备不时之需。