结论：个体工商户在行政处罚案件询问笔录中可以委托代理人。以下是详细说明：

1. 法律依据
   根据《中华人民共和国行政处罚法》第三十五条及《市场监督管理行政处罚程序规定》第二十五条，当事人有权委托代理人参与行政程序，包括接受询问、提交证据、陈述申辩等环节。个体工商户作为行政处罚的“当事人”，自然享有该权利。

2. 代理人的范围与权限

   • 代理人资格：可委托律师、基层法律服务工作者，或个体工商户的近亲属、工作人员、社区推荐公民等（需符合《行政处罚法》及地方规定）。
     
   • 权限限制：代理人需在授权范围内活动（如提交书面委托书），但接受询问、签署笔录等核心程序通常无需特别授权，除非涉及重大权益处分（如承认违法事实、放弃听证等）。

3. 实务操作建议

   • 提前准备委托材料：建议书面委托书明确代理事项、权限及期限，避免因程序瑕疵影响权利行使。
     
   • 代理人陪同询问：代理人可协助当事人梳理事实、解释法律，但需注意笔录最终需当事人本人签字确认（代理人不可代签）。
     
   • 特殊情形注意：若案件涉及复杂法律问题（如数额认定、责任划分），建议优先委托律师，以更专业地维护权益。

4. 风险提示

   • 代理人失职后果：若因代理人过错导致陈述不利（如未及时提交证据），可能影响行政处罚结果，但当事人可事后通过行政复议或诉讼救济。
     
   • 当事人仍需到场：部分地区要求当事人本人必须到场接受询问（尤其涉及身份核实、关键事实确认），代理人仅起辅助作用，需提前与执法机关确认程序要求。

总结：个体工商户在行政处罚询问中可委托他人代理，但需注意程序合规性。如有具体案件细节（如处罚类型、地区差异等），可进一步向我咨询，我会结合实务经验为您分析风险点。