结论：企业办理注销登记后，其法人资格消灭，一般不能再作为诉讼主体参与诉讼。但在特定情形下，诉讼主体需根据具体情况确定，可能包括股东、发起人、清算组、承诺人等相关方。以下是对不同情形的详细分析：
一、企业未经依法清算即办理注销登记
股东或发起人责任：
- 若企业未经清算即注销，导致无法进行清算，债权人可主张有限责任公司的股东、股份有限公司的董事和控股股东，以及公司的实际控制人对公司债务承担清偿责任。此时，这些人员成为诉讼主体。
- 举例：某公司未经清算即注销，股东书面承诺承担公司债务，后债权人发现仍有未清偿债务，此时可起诉股东要求偿债。
清算义务人和承诺人责任：
- 若股东或第三人在公司登记机关办理注销登记时承诺对公司债务承担责任，债权人可主张其对公司债务承担相应民事责任。因此，作出承诺的股东或第三人亦可能成为诉讼主体。
二、企业已经依法清算并注销但存在遗漏债务
- 股东责任：
- 若企业已完成清算程序并注销，但存在清算时未发现的遗漏债务，且股东在清算分配中获得了剩余财产，债权人可要求获得剩余财产分配的股东在其获得分配的财产范围内承担责任。在这种情况下，相关股东可能成为诉讼主体。
- 举例：公司清算后注销，但后续发现有一笔未列入清算范围的债务，且某股东在清算中分得了剩余财产，债权人可要求该股东在分得财产范围内承担责任。
三、企业注销前已成立清算组但未完成清算程序
- 清算组责任：
- 若企业已进入清算程序但尚未办理注销登记，清算组应代表企业参与诉讼活动。清算组负责清理公司财产、处理未了结的业务、清缴税款及债权债务等。在此阶段，涉及公司的诉讼由清算组作为诉讼主体参加。
四、其他特殊情况
未了结民事纠纷：
- 如果企业存在未了结的民事纠纷，且其作为当事人的民事案件尚未审结或执行完毕，依法应由其清算组或由股东、发起人、出资人等作为当事人继续参与诉讼，以承担企业的民事责任。
违法行为：
- 如果企业在注销过程中存在违法行为，如未经依法清算即以虚假的清算报告骗取公司登记机关办理法人注销登记等，债权人可主张相关责任人员对公司债务承担清偿责任。此时，这些责任人员也可能成为诉讼主体。
实务操作建议
- 审查注销程序：在处理企业注销后作为原告起诉的问题时，首先应审查企业注销的程序是否合法，包括是否依法进行了清算、是否通知了所有债权人申报债权等。
- 确定诉讼主体：根据企业注销的具体情况，确定适格的诉讼主体。若企业注销程序存在瑕疵，可能涉及股东、发起人、清算组、承诺人等相关方作为诉讼主体。
- 收集证据材料：积极收集与企业注销、债务清偿相关的证据材料，如清算报告、承诺书、债权债务凭证等，以证明自身权益或抗辩事由。
综上所述，企业注销后作为原告起诉的诉讼主体确定需根据具体情况灵活处理。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。