针对您提出的“残疾人持续要故意伤人怎么办”的问题，这是一个涉及法律责任认定与处理的重要议题。首先，需要明确的是，残疾人的身份并不会影响其法律责任的认定，他们与普通人一样，需根据伤害后果、主观故意等因素承担相应的民事、行政或刑事责任。

一、法律责任认定

1. 民事责任：

   • 如果残疾人造成了他人的人身损害，无论伤害程度如何，都需要承担民事赔偿责任。这包括医疗费、误工费、护理费等一系列相关费用。
   • 如果残疾人是无民事行为能力人或限制民事行为能力人，那么其监护人需要承担侵权责任。当然，如果监护人已经尽到了监护职责，那么可以减轻其责任。

2. 行政责任：

   • 如果残疾人的打人行为情节较轻，尚未构成犯罪，但违反了《中华人民共和国治安管理处罚法》，那么他们将面临行政处罚，如拘留和罚款。

3. 刑事责任：

   • 如果残疾人故意打人造成了他人轻伤以上的伤害后果，那么他们可能涉嫌构成故意伤害罪。根据《中华人民共和国刑法》的相关规定，故意伤害他人身体的，将面临有期徒刑、拘役或者管制的处罚。

4. 特殊情形：

   • 对于精神、智力方面存在残疾的打人者，需要进行精神鉴定，以判断其在打人时是否具有刑事责任能力。
   • 如果经鉴定确认精神病人在不能辨认或不能控制自己行为时造成了危害结果，那么他们不负刑事责任，但需要责令家属或监护人严加看管和医疗。在必要时，政府也可以采取强制医疗措施。

二、处理措施

1. 及时报警与救治：

   • 一旦发生残疾人故意伤人的事件，受害人及其家属应立即拨打110报警，并联系医疗人员进行救治。
   • 警方会迅速出警制止违法行为，并开展调查取证工作。

2. 就医检查与保留证据：

   • 受害人应尽快前往正规医院进行诊治，并全面检查身体。同时，要保留好相关病历、诊断证明、检查报告以及医疗费用票据等作为证据。
   • 现场监控、目击证人的证言等也是重要的证据，对案件的判决结果有着重要影响。

3. 配合调查与伤情鉴定：

   • 受害人和打人者都应积极配合警方的调查工作，如实陈述事件经过，并提供证据和线索。
   • 根据警方的安排，受害人可以申请伤情鉴定，这是判断打人者是否承担刑事责任以及民事赔偿数额的重要依据。

4. 协商或诉讼解决赔偿问题：

   • 在确定了打人者应承担的民事赔偿责任后，双方可以尝试协商赔偿事宜。
   • 如果协商不成，受害人可以向人民法院提起民事诉讼，要求打人者及其监护人赔偿经济损失。

三、社会关爱与帮助

• 除了法律责任的处理外，我们还应该关注残疾人的社会融入问题。社会应给予残疾人更多的关爱和帮助，促进他们更好地融入社会。
• 同时，我们也要强调法律面前人人平等的原则，任何人都不得侵犯他人的合法权益。

综上所述，对于残疾人持续故意伤人的问题，我们需要依法进行责任认定和处理，既要维护受害人的合法权益，也要考虑残疾人的特殊情况。希望这些信息能对您有所帮助。如果您还有其他问题或需要进一步的帮助，请随时告诉我。