在开车撞死人且对方孩子已满18岁的情况下，赔偿金额并非固定，而是需根据事故责任、受害者具体情况及当地经济水平等多方面因素综合确定。以下是对此问题的详细分析：
一、赔偿项目与标准
在交通事故导致人员死亡的情况下，赔偿项目通常包括但不限于：
死亡赔偿金：根据受害者年龄、当地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准，按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。由于对方孩子已满18岁，因此死亡赔偿金将按照上述标准全额计算。
丧葬费：按照受诉法院所在地上一年度职工月平均工资标准，以六个月总额计算。
精神损害抚慰金：根据事故责任、受害者家庭情况等因素，由法院酌情确定。
其他费用：如受害者生前扶养的无生活来源的人的生活费、交通费、住宿费等，根据实际情况确定。
二、赔偿金额的计算
赔偿金额的具体计算需结合事故责任比例。在交通事故中，责任比例通常分为全部责任、主要责任、同等责任、次要责任和无责任。赔偿金额将根据责任比例进行相应调整。例如，如果肇事方承担全部责任，则需承担全部赔偿金额；如果承担主要责任，则可能承担70%-80%的赔偿金额，以此类推。
计算公式示例（以死亡赔偿金为例）：
假设当地上一年度城镇居民人均可支配收入为X元，则死亡赔偿金为：\(X元/年 \times 20年 = 20X元\)（若受害者为60周岁以下）。
实际赔偿金额还需根据事故责任比例进行调整。例如，若肇事方承担70%的责任，则实际需支付的死亡赔偿金为：\(20X元 \times 70\% = 14X元\)。
三、影响赔偿金额的其他因素
受害者家庭情况：如受害者有需要扶养的老人或未成年人（尽管本题中对方孩子已满18岁，但若存在其他需要扶养的亲属，则可能影响赔偿金额），则可能增加赔偿项目或提高赔偿标准。
当地经济水平：不同地区的经济水平差异可能导致赔偿标准的不同。例如，一线城市与三四线城市的赔偿标准可能存在显著差异。
事故具体情况：如事故是否涉及酒驾、毒驾、逃逸等违法行为，这些因素可能影响事故责任比例的认定，进而影响赔偿金额。
四、建议与注意事项
及时报警并保护现场：在发生交通事故后，应立即报警并保护现场，以便交警部门进行事故责任认定。
积极与受害者家属沟通：在事故处理过程中，应积极与受害者家属沟通，了解其诉求，并尽量通过协商方式解决赔偿问题。
咨询专业律师：由于交通事故赔偿涉及复杂的法律问题和计算标准，建议咨询专业律师以获取准确的法律意见和赔偿方案。
注意诉讼时效：根据《中华人民共和国民法典》的规定，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。因此，受害者家属应在诉讼时效期间内提起诉讼以维护自身权益。
如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我将根据您的具体情况提供详细的法律意见和赔偿方案。