结论：下班了公司聚餐吃饭卡到鱼刺，通常情况下不被认定为工伤，但如果该聚餐行为是工作的一部分，且与工作紧密相关，则有可能被认定为工伤。

详细分析：

1. 通常不属于工伤的情形：

   • 工伤认定的基本条件：根据《工伤保险条例》的相关规定，工伤的认定需满足在工作时间和工作场所内，因工作原因受到事故伤害的条件。这是工伤认定的基本原则。
   • 个人聚餐行为的性质：下班后的公司聚餐，通常被视为员工的个人社交、休息行为，与工作任务无直接关联。因此，若员工在聚餐过程中被鱼刺卡住，这种情形一般不符合工伤认定的条件，应被视为生活中的小意外。

2. 可能认定为工伤的特殊情形：

   • 聚餐作为工作的一部分：尽管通常情况下聚餐不被视为工作行为，但在某些特殊情况下，聚餐可能成为工作不可或缺的一部分。例如，公司为了庆祝某个项目的成功完成，组织全体员工聚餐，且聚餐是为了增强团队凝聚力，以便更好地继续完成后续工作任务。这种情况下，聚餐行为与工作紧密相关，不再仅仅是个人行为。
   • 特殊工作安排的考量：在某些紧急任务或特殊工作安排期间，员工可能需要在非传统的工作时间和地点聚餐，以节省时间并继续工作。例如，公司为了赶工期，组织员工在加班后聚餐，以便员工能够迅速恢复体力，继续投入工作。在这些情境下，如果员工在聚餐时被鱼刺卡住，由于其聚餐行为与工作紧密相关，因此有可能被认定为工伤。
   • 具体案例说明：假设某公司为了庆祝新产品上市，组织全体员工在下班后聚餐。在聚餐过程中，一名员工被鱼刺卡住，导致喉咙受伤。由于这次聚餐是为了庆祝公司的重要事件，且与工作紧密相关（增强团队凝聚力，以便更好地继续工作），因此这种情况下有可能被认定为工伤。但需要注意的是，这种认定并非绝对，还需根据具体情况和当地劳动保障部门的解释来确定。

法律建议：

• 如果您在下班后的公司聚餐中受伤，首先建议及时就医并保留好相关医疗证明。
• 其次，您可以向公司报告受伤情况，并咨询公司是否愿意为您申请工伤认定。
• 如果公司不愿意或无法为您申请工伤认定，您可以自行向当地劳动保障部门提出申请，并提供相关证据和材料。
• 在申请工伤认定过程中，如果遇到困难或疑问，您可以随时向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议。

可能法律后果：

• 如果被认定为工伤，您将享受工伤保险待遇，包括医疗费用报销、停工留薪期工资、伤残补助等。
• 如果不被认定为工伤，您可能需要自行承担医疗费用和相关损失。但如果您购买了商业保险（如意外险），则可能根据保险合同获得相应的赔偿。