车厘子发霉是否可以按照10倍赔偿，需视具体情况而定，不能一概而论。以下从不同角度进行分析：

1. 消费者权益保护角度：

   • 根据《中华人民共和国消费者权益保护法》的相关规定，消费者在购买商品时享有安全保障权，即购买的商品应当符合保障人身、财产安全的要求。如果车厘子发霉，显然不符合食品安全标准，消费者有权要求赔偿。
   • 然而，该法并未直接规定发霉食品需按10倍赔偿。10倍赔偿通常与《中华人民共和国食品安全法》中的规定相关联，且需满足特定条件。

2. 食品安全法角度：

   • 根据《中华人民共和国食品安全法》第一百四十八条：“消费者因不符合食品安全标准的食品受到损害的，可以向经营者要求赔偿损失，也可以向生产者要求赔偿损失。接到消费者赔偿要求的生产经营者，应当实行首负责任制，先行赔付，不得推诿；属于生产者责任的，经营者赔偿后有权向生产者追偿；属于经营者责任的，生产者赔偿后有权向经营者追偿。生产不符合食品安全标准的食品或者经营明知是不符合食品安全标准的食品，消费者除要求赔偿损失外，还可以向生产者或者经营者要求支付价款十倍或者损失三倍的赔偿金；增加赔偿的金额不足一千元的，为一千元。但是，食品的标签、说明书存在不影响食品安全且不会对消费者造成误导的瑕疵的除外。”
   • 关键点：要获得10倍赔偿，需证明车厘子不符合食品安全标准，且经营者或生产者明知其不符合标准而仍然销售。如果车厘子发霉是由于储存不当等偶然因素导致，且经营者能证明其已尽到合理审查义务，则可能不适用10倍赔偿。

3. 实际案例与司法实践：

   • 在司法实践中，法院会综合考虑多种因素，如车厘子的发霉程度、销售者的过错程度、消费者的实际损失等，来判定是否支持10倍赔偿的请求。
   • 如果销售者能够证明其已尽到合理的审查义务，且车厘子发霉并非由于其故意或重大过失导致，法院可能会酌情减少赔偿金额或不支持10倍赔偿。

4. 建议与行动：

   • 如果您购买的车厘子发霉，首先应保留好购买凭证和发霉车厘子的证据。
   • 与销售者协商赔偿事宜，如果协商不成，可以向当地消费者协会或市场监管部门投诉。
   • 如果问题仍未得到解决，您可以考虑通过法律途径维护自己的权益，如向法院提起诉讼。

总结：车厘子发霉是否可以按照10倍赔偿，取决于多种因素，包括是否符合食品安全标准、销售者的过错程度等。如果您遇到此类问题，建议保留好相关证据，并与销售者协商或寻求法律帮助。如有任何疑问或需要进一步的法律建议，请随时向我咨询。