结论：在对方全责且不接电话的情况下，不能直接要求交警扣车，但可以通过合法途径促使对方履行赔偿义务或通过法律手段解决纠纷。以下从多个角度为你详细分析：

一、交警扣车的法定情形

根据《道路交通事故处理程序规定》等相关法律法规，交警扣车通常是在以下情形下进行：

1. 收集证据：为了查清事故原因、收集证据，交警可以扣留事故车辆。但这一扣留是暂时的，且扣留期间不计入办案期限。
2. 检验、鉴定：需要对事故车辆进行检验、鉴定的，交警会扣留车辆，并在检验、鉴定结论确定之日起五日内通知当事人领取车辆。

在对方不接电话的情况下，这并不构成交警扣车的法定理由。交警扣车是基于事故处理的需要，而非对方是否配合或接听电话。

二、对方不接电话的处理方式

1. 保持冷静，收集证据：

   • 确保自己保留了所有与事故相关的证据，如现场照片、视频、交警出具的事故责任认定书等。
   • 记录下对方车辆的信息、驾驶员信息以及事故发生的具体时间、地点等。

2. 联系保险公司：

   • 如果你的车辆有投保，可以联系自己的保险公司，说明情况并寻求帮助。保险公司可能会协助你联系对方或提供法律支持。

3. 通过法律途径解决：

   • 起诉对方：如果对方一直不配合，你可以向法院提起民事诉讼，要求对方赔偿你的损失。在诉讼过程中，法院会依法传唤对方，如果对方无正当理由拒不到庭，法院可以缺席判决。
   • 申请财产保全：在起诉前或诉讼过程中，你可以向法院申请财产保全，冻结对方的银行账户、房产等财产，以确保判决能够得到执行。

4. 利用交警的调解功能：

   • 虽然交警不能直接扣车，但他们可以协助双方进行调解。你可以向交警说明情况，请求他们帮助联系对方或组织调解。

三、实际操作中的建议

1. 及时与交警沟通：向交警说明对方不接电话的情况，询问是否有其他方式可以联系到对方或了解事故处理的进展。
2. 保持耐心和理性：处理交通事故纠纷需要时间和耐心，不要因为对方的不配合而情绪化或采取过激行为。
3. 寻求专业帮助：如果你对法律程序不熟悉或感到困惑，可以咨询专业律师（比如我，李帅律师，专注于交通运输等领域），以获取更具体的法律建议和帮助。

最后，交通事故纠纷的处理需要遵循法定程序和原则。在对方不接电话的情况下，你不能直接要求交警扣车，但可以通过合法途径促使对方履行赔偿义务或通过法律手段解决纠纷。如果你有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我咨询。