若在超市购买槟榔中奖后商家拒绝兑换，您可以通过以下途径解决，具体分情况说明：

1. 核实中奖规则与商家拒绝理由
   首先需确认中奖规则是否明确标注在槟榔包装或促销活动中（如“凭中奖凭证兑换指定商品”），且未设置附加条件（如“仅限特定门店兑换”“需同时购买其他商品”）。若商家以“中奖凭证无效”“活动已结束”等理由拒绝兑换，需要求其提供书面说明或证据。若商家无合理理由拒绝，可进一步采取以下措施。

2. 与商家协商解决
   可携带中奖凭证（如包装内奖券、二维码等）和购买小票，再次与超市负责人沟通，明确要求其履行兑换承诺。若超市仍拒绝，可引用《消费者权益保护法》第十六条（经营者应按约定履行义务）和第二十六条（经营者不得以格式条款排除消费者权利）主张权益，要求超市兑现承诺或给予合理补偿。

3. 向第三方平台或监管部门投诉

   • 若槟榔品牌方有官方兑换渠道（如线上兑换），可联系品牌方客服，提供中奖凭证和购买记录，要求品牌方介入协调超市兑换。
     
   • 若超市为连锁品牌，可向其总部客服投诉，说明分店拒绝兑换的情况，要求总部督促处理。
     
   • 向当地市场监督管理部门（如12315平台）投诉，提交中奖凭证、购买小票和商家拒绝兑换的证据（如录音、聊天记录），要求监管部门调查并责令超市履行义务。

4. 通过法律途径维权
   若涉及金额较大（如奖品价值较高）或商家态度恶劣，可向法院提起民事诉讼，主张超市构成违约（未履行兑换承诺）或欺诈（故意虚假宣传中奖活动）。需准备证据包括：中奖凭证、购买小票、与商家沟通的记录（如录音、短信）、监管部门投诉回执等。根据《民法典》第五百七十七条，超市需承担继续履行、赔偿损失等责任。

温馨提示：日常消费中，建议保留好购物小票和中奖凭证，遇到纠纷时优先通过协商或投诉解决，效率较高；若涉及金额较大或商家态度强硬，再考虑法律途径。如有其他细节需要进一步分析，欢迎随时向我咨询。