关于金额超过多少不能走简易流程的问题，这主要取决于具体的法律程序和案件类型。以下我将结合您提供的信息，以及一般的法律实践，给出详细的解答。
首先，我们来看小额诉讼程序中的金额限制。根据《中华人民共和国民事诉讼法》以及天津高院发布的相关通知，小额诉讼程序主要适用于基层人民法院和它派出的法庭审理的事实清楚、权利义务关系明确、争议不大的简单金钱给付民事案件。具体来说，当案件标的额为各省、自治区、直辖市上年度就业人员年平均工资百分之五十以下的时，适用小额诉讼程序审理，实行一审终审。而如果标的额超过这个比例但在二倍以下的，当事人双方也可以约定适用小额诉讼程序。但这里并没有明确说超过某个具体金额就不能走简易流程（小额诉讼程序可视为一种简易流程），而是给出了一个相对的比例范围。
然而，在实际操作中，除了小额诉讼程序外，还有其他类型的简易流程或调解程序，它们可能对金额有不同的限制。例如，在克拉玛依区的人民调解案件评定标准中，就明确区分了简易纠纷、一般纠纷和复杂、疑难纠纷。其中，简易纠纷通常指的是案情简单、无需调查取证，且案件不牵涉金额或金额较低的纠纷。而一般纠纷则涉及一定的金额（10万元以下），但金额并不是决定其是否为一般纠纷的唯一因素，还需要考虑当事人数量、权利义务关系复杂程度等因素。复杂、疑难纠纷则通常涉及较高的金额（10万元以上）或其他复杂情况。
综合以上信息，我们可以得出以下几点结论：
对于小额诉讼程序来说，并没有一个固定的金额上限说超过就不能走简易流程，而是给出了一个相对的比例范围（各省、自治区、直辖市上年度就业人员年平均工资的百分之五十至二倍之间，当事人可约定适用）。
在其他类型的简易流程或调解程序中，如人民调解等，可能会根据地区或机构的不同而设定不同的金额限制或评定标准。这些限制或标准通常不是单一的金额数字，而是会综合考虑多种因素。
如果案件金额较高或涉及复杂情况，可能就不适合走简易流程，而需要采用更正式的诉讼程序或调解程序来处理。
因此，要准确回答“金额超过多少不能走简易流程”的问题，需要具体了解您所处的地区、案件类型以及所适用的法律程序或调解机制。如果您能提供更多具体信息，我可以给出更精确的解答。在一般情况下，建议您咨询当地法律专业人士或相关机构以获取准确信息。