全体楼房业主同意楼顶搭彩钢瓦，并不直接决定其合法性，是否合法主要取决于是否经过了相关部门的合法审批，并符合建筑规划、消防安全等规定。以下从多个角度进行详细分析：
规划审批角度：
- 根据《中华人民共和国城乡规划法》的相关规定，任何在城市、镇规划区内进行的建筑物建设，都必须向城市、县人民政府城乡规划主管部门申请办理建设工程规划许可证。未取得该证或未按其规定进行建设的，将受到责令停止建设、罚款、限期拆除或没收实物等处罚。
- 类似地，对于村庄和集镇规划区内的建设行为，也有相应的规划审批要求。因此，即使全体业主同意，如果未经规划部门批准，擅自搭建彩钢瓦仍可能构成违法行为。
建筑安全角度：
- 楼顶设计有特定的承重标准，私自搭建彩钢瓦会增加额外荷载，可能危及建筑整体安全。这种行为不仅违反了建筑安全原则，还可能对楼内居民的生命财产安全构成威胁。
- 此外，彩钢瓦的搭建还可能影响建筑的防水、保温等性能，对楼房的整体质量产生不良影响。
公共利益角度：
- 楼顶作为建筑物的共有部分，根据《物业管理条例》的规定，不得擅自改变其用途。虽然全体业主同意，但改变楼顶用途仍需符合相关法律法规和小区管理规定。
- 如果搭建彩钢瓦的行为侵犯了其他业主的合法权益，如影响采光、通风等，那么这种行为也是不被允许的。
消防安全角度：
- 彩钢瓦在防火方面可能存在安全隐患，不符合消防安全标准。如果搭建的彩钢瓦未经过消防部门的审批和验收，那么这种行为可能构成消防安全隐患。
合法搭建的条件：
- 如果事先取得了规划、建设、消防等相关部门的批准文件，并按照批准的设计方案和要求进行搭建，则属于合法的建设行为。
- 在搭建过程中，应确保不改变建筑的整体结构和承重，不侵犯其他业主的合法权益，并符合消防安全等规定。
建议与指导：
- 在考虑楼顶搭建彩钢瓦之前，务必先咨询当地规划、建设、消防等部门，了解相关法律法规和政策要求。
- 确保获得所有必要的审批文件和许可，以避免可能的法律风险和纠纷。
- 与物业管理机构进行沟通，确保搭建行为符合小区管理规定和业主共同利益。
- 考虑彩钢瓦的安全性和合规性，确保其不会对建筑整体安全和居民生活造成不良影响。
总之，全体楼房业主同意楼顶搭彩钢瓦并不直接决定其合法性。在进行此类建设前，建议充分了解法律法规和政策要求，并确保获得所有必要的许可和批准。如果有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。