关于喝酒后朋友摔残了需要赔偿多少钱的问题，这并非一个简单固定的数额，而是需要综合考虑多方面因素来确定。以下是我从不同角度为你进行的分析：
一、责任认定
个人责任：
- 饮酒者自身应尽到安全注意义务。若因自身疏忽，如醉酒后行走不稳、未注意周围环境等导致摔伤，那么饮酒者自身将承担主要责任。
劝酒与照顾义务：
- 若有人因劝酒导致饮酒者过度醉酒，进而摔伤，那么劝酒者需承担一定责任。因为劝酒行为可能增加了饮酒者醉酒的风险，从而间接导致了摔伤事故的发生。
- 共同饮酒人明知饮酒者已醉酒，却未履行合理的照顾、护送义务，如未将醉酒者安全送回家或送至医疗机构等，也需承担相应责任。因为共同饮酒人之间存在一定的安全保障义务。
二、赔偿项目及标准
在确定了责任认定后，接下来需要确定赔偿项目及标准。赔偿项目通常包括但不限于以下几项：
医疗费：
- 以实际支出的医疗费用为准，包括挂号费、检查费、治疗费、药费、住院费等。需提供医疗机构出具的正规收款凭证作为依据。
误工费：
- 根据伤者的误工时间和收入状况确定。误工时间由医疗机构出具的误工证明确定；若因伤致残持续误工，可计算至定残日前一天。收入状况根据伤者是否有固定收入分别计算，无固定收入者可参照受诉法院所在地相同或相近行业上一年度职工的平均工资计算。
- 计算公式：误工费 = 误工时间 × 每日收入（或平均工资）
护理费：
- 根据护理人员的收入状况、护理人数和护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费规定计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工劳务报酬标准计算。护理人数原则上为一人，但可根据医疗机构或鉴定机构的意见调整。护理期限计算至受害人恢复生活自理能力时止。
- 计算公式：护理费 = 护理天数 × 每日护理费（或护工报酬）
交通费：
- 根据受害人及其必要的陪护人员因就医或转院治疗实际发生的费用计算。需以正式票据为凭，且凭据应与就医地点、时间、人数、次数相符合。
住院伙食补助费：
- 可参照当地国家机关一般工作人员的出差伙食补助标准确定。
营养费：
残疾赔偿金（若构成伤残）：
- 根据受害人丧失劳动能力程度或伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或农村居民人均纯收入标准计算。计算年限自定残之日起按二十年计算，六十周岁以上者每增加一岁减少一年，七十五周岁以上者按五年计算。
- 计算公式：残疾赔偿金 = 伤残等级系数 × 受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入（或农村居民人均纯收入）× 计算年限
精神损害抚慰金（若造成严重精神损害）：
- 根据侵权人的过错程度、侵权行为所造成的后果、受诉法院所在地平均生活水平等因素确定。
三、实际操作建议
协商解决：
- 在发生纠纷时，建议先通过协商解决。双方可以坐下来，根据上述赔偿项目和标准，结合实际情况，共同商定一个合理的赔偿金额。
法律途径：
- 如果协商不成，可以通过诉讼等法律途径解决。法院会根据事实和法律规定，判决赔偿金额。在这个过程中，你需要提供充分的证据来支持你的主张，如医疗费用凭证、误工证明、护理证明等。
预防措施：
- 强调适量饮酒的重要性，并在饮酒过程中尽到应有的照顾义务，确保自己和他人的安全。避免过度劝酒和忽视对醉酒者的照顾，以减少类似事故的发生。
综上所述，赔偿标准的确定需综合考虑责任认定、受伤程度、实际损失及过错程度等多方面因素。如果你或你的朋友遇到了类似的问题，可以直接向我咨询，我会根据你的具体情况，为你提供更详细的法律建议和帮助。