结论：跟别人合伙包地要想合法靠谱，关键在于做好法律层面的风险防控，包括签订完善的合伙协议、明确土地用途合法合规、规范资金管理与使用、依法进行工商登记（如需）等。以下从这几个方面详细阐述：

签订完善的合伙协议

1. 明确合伙人的基本信息：在合伙协议中，要详细写明各合伙人的姓名、身份证号、联系方式等基本信息，确保身份明确，避免后续出现身份认定纠纷。
2. 确定合伙事项：清晰界定合伙包地的具体范围，包括土地的位置、面积、四至界限等。同时，明确合伙的目的，例如是用于种植农作物、开展养殖项目还是进行农业观光旅游等。
3. 规定出资方式与比例：各合伙人应明确自己的出资方式，可以是货币出资，也可以是实物、土地使用权、知识产权等非货币出资。并且要确定各自的出资比例，这将直接影响到后续利润分配和亏损承担。比如，甲以货币出资50万元，乙以土地使用权作价30万元出资，丙以农业技术作价20万元出资，那么他们的出资比例就分别为50%、30%、20%。
4. 约定利润分配与亏损承担方式：这是合伙协议中非常重要的条款。可以根据出资比例进行分配和承担，也可以另行约定。例如，约定按照各合伙人的贡献大小来分配利润和承担亏损，但这种约定需要有明确的衡量标准和依据，避免产生争议。
5. 明确合伙事务的执行：确定由哪些合伙人负责具体的合伙事务，如土地的租赁、种植养殖的管理、销售渠道的拓展等。同时，规定合伙事务执行的决策程序，例如重大事项需要全体合伙人一致同意，一般事项可以由执行事务合伙人决定等。
6. 设定入伙与退伙机制：明确新合伙人入伙的条件和程序，以及原合伙人退伙的情形和处理方式。比如，规定新合伙人入伙需要经过全体合伙人同意，并签订书面入伙协议；原合伙人退伙需要在提前一定时间通知其他合伙人，并对退伙时的财产状况进行结算等。
7. 约定争议解决方式：当合伙人之间发生争议时，可以选择协商、调解、仲裁或诉讼等方式解决。在协议中明确约定一种或几种争议解决方式，有利于快速、有效地解决纠纷。

明确土地用途合法合规

1. 了解土地性质：在合伙包地前，要了解所承包土地的性质，是耕地、林地、草地还是其他类型的土地。不同类型的土地有不同的用途限制，例如耕地主要用于种植农作物，不能擅自改变用途用于建设厂房等非农业建设。
2. 遵守土地规划：要遵守当地政府的土地利用总体规划和城乡规划，确保土地的使用符合规划要求。如果需要进行土地开发建设，必须依法办理相关的审批手续。
3. 符合环保要求：在土地使用过程中，要遵守环境保护法律法规，采取有效的措施防止污染环境。例如，在进行养殖项目时，要建设相应的污水处理设施，避免畜禽粪便和污水对周边环境造成污染。

规范资金管理与使用

1. 设立专门账户：为了确保资金的安全和透明，建议设立专门的合伙账户，将各合伙人的出资以及合伙经营的收入都存入该账户。所有与合伙事务相关的支出都应从该账户中支付，并保留好相关的凭证。
2. 建立财务制度：制定完善的财务制度，明确财务人员的职责和权限，规范财务核算和报表编制。定期进行财务审计，向各合伙人公开财务状况，让合伙人了解合伙经营的资金使用情况。
3. 避免资金挪用：各合伙人不得擅自挪用合伙资金用于个人用途，否则应承担相应的法律责任。如果因特殊情况需要临时使用合伙资金，必须经过其他合伙人的同意，并按照约定的时间和方式归还。

依法进行工商登记（如需）

1. 判断是否需要登记：如果合伙包地的经营活动具有一定的规模和持续性，且需要以合伙企业的名义对外开展业务，那么建议依法进行工商登记，成立合伙企业。根据《中华人民共和国合伙企业法》的规定，合伙企业分为普通合伙企业和有限合伙企业，合伙人可以根据实际情况选择合适的类型。
2. 办理登记手续：在办理工商登记时，需要提交合伙协议、合伙人的身份证明、出资证明等材料。登记机关会对申请材料进行审核，符合条件的将颁发营业执照，合伙企业正式成立。
3. 遵守登记管理规定：合伙企业成立后，要遵守工商登记管理规定，按时进行年度报告公示，及时办理变更登记等手续。如果合伙企业的名称、经营范围、合伙人等事项发生变更，应及时到登记机关办理变更登记，否则可能会面临行政处罚。

在合伙包地的过程中，如果遇到任何法律问题，都可以直接向我咨询。