结论：根据您描述的情况，一般不能直接以诈骗罪起诉您的朋友，但您可以通过民事诉讼要求她还款，并可能根据具体情况追究她的其他法律责任。以下从不同角度为您详细分析：
一、诈骗罪的构成要件与本案分析
诈骗罪是指以非法占有为目的，用虚构事实或者隐瞒真相的方法，骗取数额较大的公私财物的行为。其构成要件包括：
- 主观方面：具有非法占有的目的。
- 客观方面：实施了虚构事实或隐瞒真相的行为，使被害人产生错误认识，并基于错误认识处分财产。
- 客体：侵犯了公私财产所有权。
- 数额要求：诈骗数额需达到较大标准（一般指3000元至1万元以上，具体数额标准因地区而异）。
在您的情况下：
- 您的朋友虽然将借款用于了她老公的赌博活动，但这并不直接等同于她具有非法占有的目的。除非您能证明她在借款时就已经计划好将钱用于赌博，且没有还款的意图，否则难以认定她具有非法占有的目的。
- 您朋友在借款时可能并未明确告知您借款的具体用途，但这并不构成诈骗罪中的“虚构事实或隐瞒真相”。因为借款用途的变更，并不直接等同于对借款事实的虚构或隐瞒。
二、民事诉讼途径
虽然您朋友的行为可能不构成诈骗罪，但您仍然可以通过民事诉讼来维护自己的权益。具体来说：
- 起诉要求还款：您可以向法院提起民事诉讼，要求您的朋友归还借款本金及可能的利息（如果双方有约定）。
- 提供证据：在诉讼过程中，您需要提供借款合同、转账记录、聊天记录等证据，以证明借款事实的存在及您的朋友未履行还款义务。
三、其他可能的法律责任
- 如果朋友与老公共同赌博：如果您的朋友与她老公共同参与了赌博活动，且赌博行为违反了当地的法律法规，那么他们可能面临行政处罚或刑事责任（如赌博罪）。但这与您作为借款人的权益无直接关联。
- 如果朋友存在欺诈行为：如果您能证明您的朋友在借款时存在欺诈行为（如虚构借款用途、伪造借款合同等），虽然这可能不构成诈骗罪，但您仍然可以依据《民法典》的相关规定，要求她承担欺诈的法律责任，包括赔偿损失等。
四、建议与行动步骤
- 收集证据：首先，您需要收集所有与借款相关的证据，包括借款合同、转账记录、聊天记录等。
- 尝试协商：在提起诉讼之前，您可以尝试与您的朋友进行协商，看是否能够达成还款协议。
- 提起民事诉讼：如果协商无果，您可以向法院提起民事诉讼，要求您的朋友归还借款。
- 咨询专业律师：在诉讼过程中，如果您遇到任何法律问题或困惑，可以随时向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。
最后，我希望您能够理性看待这个问题，通过合法途径维护自己的权益。如果您有任何疑问或需要进一步的帮助，请随时向我提问。