研究生找工作时，签订的并不一定都是劳动合同，还可能是其他类型的协议或合同，具体取决于就业形式和单位性质。以下从不同角度为你详细分析：

一、签订劳动合同的情况

1. 正式就业：

   • 当研究生毕业后，与用人单位建立正式的劳动关系时，通常会签订劳动合同。劳动合同是明确双方权利和义务的法律文件，包括工作内容、工作地点、工作时间、薪酬待遇、社会保险等条款。
   • 法律依据：根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，用人单位与劳动者建立劳动关系，应当订立书面劳动合同。

2. 全日制用工：

   • 如果研究生找到的是全日制工作，即每天工作一定时长，每周工作一定天数，那么与用人单位之间建立的就是全日制劳动关系，需要签订劳动合同。

二、可能签订其他协议或合同的情况

1. 实习协议：

   • 在研究生阶段，如果参与的是实习活动，那么与实习单位之间签订的可能是实习协议。实习协议主要规定实习期间的工作内容、实习期限、实习报酬（如果有的话）等事项，它并不构成正式的劳动关系。
   • 特点：实习协议通常不涉及社会保险等福利待遇，且实习期限一般较短。

2. 劳务合同：

   • 如果研究生提供的是劳务服务，如兼职、临时工作等，那么与用人单位之间可能签订的是劳务合同。劳务合同主要规定劳务内容、劳务报酬、劳务期限等事项，它也不构成正式的劳动关系。
   • 区别：与劳动合同相比，劳务合同中的劳动者通常不享受用人单位提供的福利待遇，如社会保险、带薪年假等。

3. 非全日制用工合同：

   • 如果研究生找到的是非全日制工作，如兼职、小时工等，那么与用人单位之间可能签订的是非全日制用工合同。非全日制用工合同也是劳动合同的一种特殊形式，但它与全日制劳动合同在工作时间、薪酬待遇等方面存在差异。
   • 特点：非全日制用工合同通常规定每周工作时间不超过一定时长，且薪酬按小时或按工作量计算。

三、特殊情况说明

• 公务员或事业单位招聘：如果研究生通过公务员考试或事业单位招聘进入相关单位工作，那么签订的可能是聘用合同或公务员录用合同，这些合同在性质上与劳动合同有所不同，但同样具有法律效力。
• 自主创业或灵活就业：如果研究生选择自主创业或灵活就业，那么可能不需要与任何单位签订劳动合同或协议，但需要自行办理相关手续和缴纳社会保险等。

四、建议与提醒

• 仔细阅读合同条款：在签订任何合同或协议前，研究生应仔细阅读合同条款，确保自己了解并同意其中的内容。
• 咨询专业人士：如果对合同条款有疑问或不确定的地方，可以咨询学校就业指导中心、法律援助中心或专业律师的意见。
• 保留证据：在签订合同或协议后，应妥善保管相关文件作为证据，以备不时之需。

如果你在找工作过程中遇到任何与合同或协议相关的问题，或者需要进一步的法律帮助，可以直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业的法律建议和帮助。