黑恶组织持续多年用各种方法针对知情人杀人灭口的行为，可能构成故意杀人罪，同时若该行为符合黑社会性质组织犯罪的特征，还可能构成组织、领导、参加黑社会性质组织罪，并数罪并罚。以下是对此问题的详细分析：

一、故意杀人罪

1. 法律定义：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条的规定，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。

2. 行为分析：

   • 黑恶组织针对知情人实施杀人灭口行为，显然具有故意杀人的主观故意和客观行为。
   • 无论采用何种方法，只要导致知情人死亡，即构成故意杀人罪。

3. 法律后果：

   • 故意杀人罪是严重的刑事犯罪，一旦定罪，将面临严厉的刑事处罚，包括死刑、无期徒刑或长期有期徒刑。

二、组织、领导、参加黑社会性质组织罪

1. 法律定义：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第二百九十四条的规定，组织、领导黑社会性质的组织的，处七年以上有期徒刑，并处没收财产；积极参加的，处三年以上七年以下有期徒刑，可以并处罚金或者没收财产；其他参加的，处三年以下有期徒刑、拘役、管制或者剥夺政治权利，可以并处罚金。

2. 行为分析：

   • 黑恶组织持续多年存在，并实施杀人灭口等严重犯罪行为，表明其具有黑社会性质组织的特征，如形成较稳定的犯罪组织、人数较多、有明确的组织者、领导者等。
   • 如果该组织符合黑社会性质组织的定义，那么组织者、领导者以及积极参加者都可能构成组织、领导、参加黑社会性质组织罪。

3. 法律后果：

   • 构成组织、领导、参加黑社会性质组织罪的，将面临严厉的刑事处罚，包括长期有期徒刑、没收财产等。

三、数罪并罚

1. 法律原则：

   • 根据《中华人民共和国刑法》第六十九条的规定，判决宣告以前一人犯数罪的，除判处死刑和无期徒刑的以外，应当在总和刑期以下、数刑中最高刑期以上，酌情决定执行的刑期。

2. 行为分析：

   • 黑恶组织既实施了故意杀人行为，又符合黑社会性质组织犯罪的特征，因此可能同时构成故意杀人罪和组织、领导、参加黑社会性质组织罪。
   • 在这种情况下，法院将对两个罪名进行数罪并罚，根据犯罪情节和法律规定决定最终的刑罚。

四、其他可能涉及的罪名

• 如果黑恶组织在实施杀人灭口行为过程中，还涉及其他犯罪行为，如非法拘禁、敲诈勒索、寻衅滋事等，那么还可能构成这些罪名，并与故意杀人罪和组织、领导、参加黑社会性质组织罪进行数罪并罚。

总结与建议：

黑恶组织持续多年用各种方法针对知情人杀人灭口的行为，不仅构成故意杀人罪，还可能构成组织、领导、参加黑社会性质组织罪，并面临数罪并罚的严厉处罚。如果你或你身边的人遭遇了类似情况，或者对相关法律问题有疑问，请直接向我咨询，我会根据你的具体情况提供详细的法律建议和帮助。