结论：打架导致对方脑出血重伤，施暴者需承担法律责任，赔偿项目涵盖医疗费、误工费、护理费、交通费、住院伙食补助费、营养费；若导致残疾，还需赔偿残疾赔偿金、残疾辅助器具费；若导致死亡，则需赔偿丧葬费、被扶养人生活费、死亡补偿费等。具体赔偿金额需根据受害人的实际情况、损失程度以及相关法律法规来确定。
详细分析：
一、法律责任
刑事责任：若打架行为构成犯罪，如故意伤害罪，施暴者将面临刑罚制裁，具体刑罚根据伤害程度和情节严重性而定。
民事责任：无论是否构成刑事犯罪，施暴者都需向受害者或其家属承担损害赔偿责任，赔偿范围广泛，包括但不限于医疗费用及其他相关损失。
二、赔偿项目及确定依据
医疗费：
- 含义：涵盖受害人接受医学检查、治疗、康复所需费用，包括挂号费、检验费、医药费、治疗费、住院费等。
- 确定依据：根据医疗机构出具的收款凭证，结合病历和诊断证明确定。赔偿义务人对治疗必要性或合理性有异议的，需承担举证责任。
- 实例：如受害人因脑出血住院治疗花费10万元，有票据为证，则这10万元属于医疗费赔偿范围。
误工费：
- 含义：受害人因伤害无法工作而减少的收入。
- 确定依据：根据误工时间和收入状况确定。误工时间由医疗机构证明，收入状况按受害人固定收入或最近三年平均收入计算；无法证明的，参照当地相同或相近行业平均工资。
- 实例：如受害人月工资1万元，误工3个月，则误工费为3万元。
护理费：
- 含义：受害人生活无法自理需他人帮助的费用。
- 确定依据：根据护理人员收入、人数、护理期限确定。护理人员有收入的，参照误工费计算；无收入或雇佣护工的，参照当地护工劳务报酬标准。
- 实例：如聘请护工每天300元，护理60天，则护理费为1.8万元。
交通费：
- 含义：受害人及其陪护人员因就医或转院发生的交通费用。
- 确定依据：根据实际发生费用计算，需有正式票据，并与就医地点、时间、人数、次数相符。
- 实例：如交通费票据总计2000元，则可要求赔偿2000元。
住院伙食补助费：
- 含义：受害人在住院治疗期间的伙食补助费用。
- 确定依据：参照当地国家机关一般工作人员出差伙食补助标准确定。
- 实例：如当地补助标准每天150元，住院30天，则补助费为4500元。
营养费：
- 含义：受害人辅助治疗或康复购买的营养品费用。
- 确定依据：根据受害人伤残情况，参照医疗机构意见确定。
- 实例：如法院酌情确定营养费为5000元。
三、因伤致残或死亡的额外赔偿项目
残疾赔偿金：
- 含义：对受害人因残疾丧失劳动能力的财产赔偿。
- 确定依据：根据伤残等级和丧失劳动能力程度，按照当地上一年度人均可支配收入或纯收入标准，计算二十年（六十岁以上递减，七十五岁以上按五年计）。
- 实例：如受害人45岁，九级伤残，当地人均可支配收入为6万元，则残疾赔偿金为24万元（6万*20年*20%，九级伤残赔偿比例为20%）。
残疾辅助器具费：
- 含义：补偿受害人身体器官功能、辅助生活或劳动的自助器具费用。
- 确定依据：按照普通适用器具合理费用标准计算，特殊需要参照配制机构意见。
丧葬费、被扶养人生活费、死亡补偿费（若导致死亡）：
- 丧葬费：按照当地上一年度职工月平均工资标准，计算六个月总额。
- 被扶养人生活费：根据扶养人丧失劳动能力程度，按照当地上一年度人均消费性支出或年生活消费支出标准计算，具体年限依被扶养人情况而定。
- 死亡补偿费（即死亡赔偿金）：对受害人死亡给其家庭造成的经济损失和精神损害的赔偿，计算方式与残疾赔偿金类似，但考虑的是死亡这一更严重的后果。
四、法律建议
- 及时报警与医疗救治：受害者应立即报警，由警方介入调查并固定相关证据。同时前往医院救治，保留所有与治疗相关的资料。
- 伤情鉴定：伤情稳定后，由公安机关安排进行伤情鉴定，以确定伤害程度，这是后续赔偿的重要依据。
- 收集证据：收集所有相关的医疗记录、费用清单、收入证明、误工时间证明等作为索赔证据。
- 协商或诉讼：受害者可以与施暴者及其家属就赔偿事宜进行协商，尝试达成一致意见并签订赔偿协议。若协商不成，可向法院提起民事诉讼，通过法律途径维护自己的合法权益。
在处理此类案件时，每个案件都有其特殊性，赔偿数额会因人而异。因此，建议受害者或其家属及时向我咨询，以便更好地了解自己的权益和赔偿途径。