关于您朋友介绍去做家政是否需要签合同的问题，这主要取决于家政服务的具体模式和您的用工身份。下面我将从几个方面为您详细解答：

一、家政服务模式与合同签订

家政服务企业运营模式主要有三种：员工制、会员制（准中介制）、中介制。不同模式下，家政企业与客户家庭和家政服务人员之间的法律关系不同，合同签订的要求也有所差异。

1. 员工制：

   • 在这种模式下，家政服务企业直接与消费者（客户）签订服务合同，并与家政服务人员依法签订劳动合同或服务协议，同时缴纳社会保险费。
   • 如果您是以员工身份加入家政服务企业，那么根据《中华人民共和国劳动合同法》的规定，企业必须与您签订书面劳动合同，明确双方的权利和义务。

2. 会员制（准中介制）：

   • 家政服务机构招募家政服务人员为其会员，提供培训、纠纷调解、职业介绍等服务。
   • 家政服务人员在经家政服务企业介绍到家庭工作后，与客户家庭直接签订服务合同，建立雇佣关系。
   • 在这种模式下，家政服务人员与家政服务机构之间主要形成的是职业介绍和职业培训关系，并不直接签订劳动合同。但如果您与家政服务机构之间有明确的约定，或者机构提供了除职业介绍外的其他服务（如培训、管理等），则可能需要根据具体情况签订相关协议。

3. 中介制：

   • 家庭和家政服务人员通过职业介绍等中介机构提供中介服务，客户家庭与家政服务人员经平等协商后直接建立雇佣关系。
   • 中介机构提供的是一次性的职业介绍服务，与家政服务人员形成一次性的职业介绍服务关系。
   • 在这种模式下，中介机构通常不会与家政服务人员签订劳动合同，而是由客户家庭与家政服务人员直接协商并签订服务合同。

二、个人雇主与家政服务人员的合同签订

• 如果您是通过朋友介绍直接为个人雇主提供家政服务，且没有通过任何家政服务机构进行中介或管理，那么您与雇主之间的法律关系主要适用民法对于雇佣合同的规定。
• 在这种情况下，虽然《中华人民共和国劳动合同法》不直接适用，但为了保障双方的权益，建议您与雇主签订一份书面协议，明确服务内容、工作时间、报酬支付、违约责任等关键条款。

三、合同签订的重要性

• 无论您选择哪种家政服务模式或与哪种类型的雇主合作，签订书面合同或协议都是非常重要的。
• 合同或协议可以明确双方的权利和义务，避免在服务过程中出现纠纷时无法明确责任。
• 同时，合同或协议也是您维护自身权益的重要依据，如果雇主违反合同约定或侵犯您的权益，您可以通过法律途径来维护自己的合法权益。

四、建议

• 在决定接受家政服务工作之前，务必了解清楚家政服务企业的运营模式、与您的用工关系以及合同签订的要求。
• 如果您是通过朋友介绍直接为个人雇主提供服务，也建议您与雇主签订书面协议以保障自身权益。
• 在签订合同或协议时，务必仔细阅读条款内容并确保自己完全理解并同意其中的各项约定。

综上所述，是否需要签合同取决于家政服务的具体模式和您的用工身份。为了保障自身权益，建议您在接受家政服务工作之前务必了解清楚相关情况并签订书面合同或协议。