结论前置：劳动合同上单位名称和章差了一个字，确实可能产生一定影响，但具体影响程度需根据实际情况判断。以下从不同角度为您详细分析：

1. 合同效力角度：

   • 一般情况下，劳动合同上的单位名称与公章上的名称应当一致，这是合同形式合法性的基本要求。如果两者存在差异，可能会引发对合同真实性和有效性的质疑。
   • 然而，如果能够证明单位名称的差异是由于笔误、简称使用或其他非恶意原因造成的，且双方在实际履行合同过程中均无异议，那么该合同仍可能被认定为有效。这需要根据具体证据和法院或仲裁机构的判断来确定。

2. 法律责任角度：

   • 如果单位名称与公章不一致导致合同效力受到质疑，进而影响到劳动者的权益（如工资支付、社保缴纳等），劳动者有权要求单位承担相应的法律责任。
   • 单位也可能因合同形式不合法而面临行政处罚或民事赔偿等风险。例如，如果因名称不一致导致劳动者无法享受应有的福利待遇，单位可能需要补发工资、补缴社保等。

3. 实际操作建议：

   • 对于劳动者：在签订劳动合同时，务必仔细核对单位名称与公章是否一致。如果发现差异，应及时向单位提出并要求更正。如果单位拒绝更正或无法给出合理解释，劳动者应谨慎考虑是否签订该合同，并保留好相关证据以备不时之需。
   • 对于单位：应确保劳动合同上的单位名称与公章一致，以避免不必要的法律风险和纠纷。如果因特殊原因确实需要使用简称或不同名称，应在合同中明确说明，并确保双方对此无异议。

4. 可能产生的法律后果：

   • 如果因单位名称与公章不一致导致合同无效或部分无效，双方可能需要根据实际情况重新协商签订合同或补充协议。
   • 在争议解决过程中（如劳动仲裁或诉讼），单位名称与公章的不一致可能成为争议焦点之一，影响案件的审理结果和双方的权益分配。

总结与建议：劳动合同上单位名称和章差了一个字确实可能产生一定影响，但具体影响程度需根据实际情况和证据来判断。为了确保合同的合法性和有效性，避免不必要的法律风险和纠纷，建议双方在签订劳动合同时务必仔细核对单位名称与公章是否一致。如果遇到相关问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会根据您的具体情况提供专业的法律建议和帮助。