关于工程经济纠纷的诉讼时效问题，这主要受到《中华人民共和国民法典》中关于诉讼时效规定的约束。以下是对此问题的详细解答：
一、基本诉讼时效规定
根据《民法典》第一百八十八条，向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。这一规定是普遍适用的，包括工程类经济纠纷在内的各类民事纠纷都遵循这一基本原则。诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。
二、特殊情形下的诉讼时效规定
分期履行债务：在工程合同中，如果约定了分期履行的债务，如工程款分期支付等，那么诉讼时效期间自最后一期履行期限届满之日起计算。
无民事行为能力人或限制民事行为能力人：如果权利人为无民事行为能力人或限制民事行为能力人，其法定代理人代理行使请求权的诉讼时效期间，同样适用三年的规定。但需要注意的是，起算点可能因具体情况而有所不同，比如法定代理人的确定时间等。
法律另有规定的情形：除了上述一般和特殊规定外，如果其他法律对工程类经济纠纷的诉讼时效有特别规定，应优先适用该特别规定。例如，某些特定类型的工程合同或特定的争议解决方式可能有不同的诉讼时效要求。
三、诉讼时效的中止与中断
中止：在诉讼时效期间的最后六个月内，如果因不可抗力（如自然灾害、战争等）或其他障碍导致权利人不能行使请求权，诉讼时效将中止。自中止时效的原因消除之日起满六个月，诉讼时效期间届满。这意味着，如果权利人因不可抗力等原因无法在诉讼时效期间内行使权利，其诉讼时效期间将得到相应的延长。
中断：如果权利人在诉讼时效期间内向义务人提出履行请求、义务人同意履行义务、权利人提起诉讼或申请仲裁，或者其他与提起诉讼或申请仲裁具有同等效力的情形，诉讼时效将中断。从中断、有关程序终结时起，诉讼时效期间重新计算。这意味着，如果权利人积极行使权利，其诉讼时效期间将得到重新计算，从而有更多的时间来维护自己的权益。
四、超过诉讼时效的法律后果
如果权利人未在诉讼时效期间内行使权利，且没有发生诉讼时效中止或中断的情形，当诉讼时效期间届满后，义务人可以提出不履行义务的抗辩。然而，这并不意味着权利人完全丧失了胜诉权。因为法院在审理案件时，仍会综合考虑案件的具体情况和公平原则等因素。例如，如果权利人因特殊原因未能及时行使权利，且义务人因此获得了不当利益，法院可能会根据公平原则作出相应的判决。
五、实际案例中的诉讼时效应用
在实际案例中，工程经济纠纷的诉讼时效问题往往涉及多个方面，如合同约定的付款时间、工程验收时间、双方往来函件的时间戳等。法院在判断诉讼时效是否届满时，会综合考虑这些因素以及当事人提供的证据材料。因此，在处理工程经济纠纷时，当事人应尽可能保留好相关证据材料，以便在需要时能够证明自己的权利行使情况。
综上所述，工程经济纠纷的诉讼时效问题是一个复杂而重要的问题。当事人应充分了解相关法律规定，并在处理纠纷时积极行使权利、保留证据材料，以维护自己的合法权益。