关于“律师拿到资料又说不能接手，保证不泄漏隐私保证书怎么写”的问题，首先明确结论：

在律师因某些原因不能接手案件，但您又希望律师能就已获取的资料保密的情况下，可以要求律师出具一份书面的“保密承诺书”或“隐私保护保证书”。这样的保证书应当明确律师的保密义务、保密内容、保密期限以及违反保密义务的责任等。

以下是一份基本的“隐私保护保证书”的撰写要点和示例：

撰写要点

1. 标题：明确为“隐私保护保证书”或“保密承诺书”。
2. 双方信息：写明保证人（即律师或律师事务所）和被保证人（即您）的姓名或名称、联系方式等基本信息。
3. 保密内容：详细描述需要保密的信息内容，包括但不限于案件资料、个人隐私、商业秘密等。
4. 保密义务：明确保证人应承担的保密义务，如不得泄露、不得擅自使用、不得向第三方提供等。
5. 保密期限：规定保密义务的履行期限，可以是永久保密，也可以是特定时间段内的保密。
6. 违约责任：约定如果保证人违反保密义务，应承担的法律责任，如赔偿损失、承担法律责任等。
7. 签名和日期：保证人和被保证人应在保证书上签名，并注明签署日期。

示例

隐私保护保证书

保证人（律师/律师事务所）：[律师/律师事务所名称] 被保证人：[您的姓名/名称]

鉴于保证人已获取被保证人关于[案件名称/事项]的相关资料，为保护被保证人的隐私权益，保证人特此作出如下保证：

一、保密内容

保证人承诺对以下信息予以严格保密：

1. 被保证人提供的所有案件资料、文件、证据等；
2. 被保证人的个人隐私信息，包括但不限于姓名、联系方式、住址、身份证号码等；
3. 被保证人明确要求保密的其他信息。

二、保密义务

保证人承诺：

1. 不得将上述保密信息泄露给任何第三方；
2. 不得擅自使用或利用上述保密信息谋取个人利益；
3. 未经被保证人书面同意，不得将上述保密信息用于其他任何目的。

三、保密期限

本保证书的保密期限为自签署之日起[具体年限]年，或直至被保证人书面同意解除保密义务之日止。

四、违约责任

如保证人违反本保证书的任何条款，应承担由此给被保证人造成的一切损失，并承担相应的法律责任。

五、其他

本保证书一式两份，保证人和被保证人各执一份，具有同等法律效力。

保证人（签名/盖章）：[律师/律师事务所签名/盖章] 被保证人（签名）：[您的签名] 签署日期：[具体日期]

额外建议：

1. 咨询专业意见：虽然这里提供了一份基本的保证书示例，但每个案件的具体情况可能有所不同。因此，在签署任何法律文件之前，建议您咨询专业律师的意见，以确保文件的合法性和有效性。
2. 保留证据：在要求律师签署保证书的同时，建议您保留好与律师沟通的所有记录，包括邮件、短信、微信等，以备不时之需。
3. 了解律师不能接手的原因：如果可能的话，了解律师不能接手案件的具体原因。这有助于您评估案件的风险和寻找其他合适的律师或解决方案。

希望以上信息能对您有所帮助。如果您有任何其他法律问题或需要进一步的法律咨询，请随时向我提问。