结论：初中生在学校被人打的头部脸部肿胀，过了15天仍然可以做伤情鉴定。伤情鉴定并非仅以受伤当时的状况为准，而是会综合考虑整个伤情的发展过程和最终恢复情况。

详细分析：

1. 伤情鉴定的时机：

   • 伤情鉴定并不局限于受伤后的某一特定时间点。虽然一般来说，在受伤后尽快进行伤情鉴定可以更准确地反映伤情的原始状况，但并不意味着过了某个时间点就无法进行鉴定。
   • 在实际案例中，由于伤情可能存在发展变化，或者受伤者可能因各种原因未能及时进行鉴定，因此过了较长时间后仍然可以进行伤情鉴定。鉴定机构会根据伤情的实际情况，包括伤痕、肿胀、淤血等的发展变化，以及可能的医疗记录等，来综合评估伤情的严重程度。

2. 伤情鉴定的内容：

   • 伤情鉴定不仅关注受伤当时的状况，还会考虑伤情的整个发展过程和最终恢复情况。例如，头部和脸部的肿胀可能随着时间的推移而逐渐消退，但鉴定机构会通过医疗记录、照片等证据来追溯伤情的原始状况。
   • 鉴定机构还会评估伤情对受伤者日常生活、学习、工作等方面的影响，以及是否留下了永久性的损伤或功能障碍等。

3. 法律建议：

   • 对于初中生在学校被打的情况，家长或监护人应尽快报警，并保留好相关证据，如医疗记录、照片、视频等。
   • 同时，可以联系专业的鉴定机构进行伤情鉴定，以便为后续的法律程序提供有力的证据支持。
   • 如果伤情鉴定结果显示为轻伤或以上，那么打人者可能构成故意伤害罪，需要承担相应的刑事责任。同时，受伤者也有权要求打人者承担民事赔偿责任，包括医疗费、护理费、营养费等。

4. 注意事项：

   • 在进行伤情鉴定时，应选择具有合法资质的鉴定机构，以确保鉴定结果的准确性和权威性。
   • 鉴定过程中，应如实提供伤情的全部情况，不得隐瞒或夸大事实。
   • 如果对鉴定结果有异议，可以在规定的时间内申请重新鉴定或补充鉴定。

总结：初中生在学校被打后，过了15天仍然可以进行伤情鉴定。家长或监护人应尽快采取行动，保留好相关证据，并联系专业的鉴定机构进行伤情鉴定。如有需要，还可以寻求法律帮助，以维护受伤者的合法权益。如果有任何法律问题或需要进一步的法律建议，请直接向我咨询。