针对您提出的“酒驾31怎么处理”的问题，这里为您详细解答。首先，需要明确的是，当血液中酒精含量检测为31mg/100ml时，这已经构成了饮酒后驾驶机动车的行为，将依法面临相应的行政处罚。
一、行政处罚措施
罚款：根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，对于首次饮酒后驾驶机动车的，将处以1000元以上2000元以下的罚款。这一罚款标准旨在通过经济手段对酒驾行为进行制裁和警示。
暂扣驾驶证：除了罚款外，您的机动车驾驶证将被暂扣六个月。在这期间，您不得驾驶机动车上路，否则将面临更为严重的处罚，如无证驾驶的处罚。
行政拘留（针对再次酒驾）：如果您之前已经有过酒驾行为并被处罚过，再次饮酒驾车的话，将面临10日以下的行政拘留。这是为了进一步加大对酒驾行为的打击力度，防止重复违法。
更严厉的处罚（针对营运机动车或再次酒驾）：如果您驾驶的是营运机动车，或者再次酒驾，那么处罚将更为严厉。营运机动车的驾驶员首次酒驾即可能面临十五日拘留、五千元罚款、吊销机动车驾驶证，且五年内不得重新取得机动车驾驶证的处罚。再次酒驾的，则不仅会被处10日以下拘留，还将吊销机动车驾驶证，并处1000元以上2000元以下罚款。
二、其他相关后果
保险费用上涨：酒驾行为被认定后，保险公司通常会将您列为高风险客户，从而导致您的汽车保险费用大幅上涨，增加您的经济负担。
职业限制与纪律处分：对于某些职业，如公务员、军人、飞行员、公交车司机等，对员工的交通安全记录有严格要求。酒驾行为可能导致您面临职业纪律处分，甚至失去工作机会，对您的职业生涯造成不可挽回的损失。
社会声誉受损：酒驾行为不仅违反了法律，也违背了社会公德。它可能对您的个人声誉和形象造成负面影响，影响您在社会中的地位和人际关系。
三、处理流程与建议
当您被测出血液酒精浓度为31mg/100ml时，应立即停车并配合交警进行进一步的检测和处理。您可能需要接受血液酒精含量检测以确认执法公正性和准确性。同时，建议您深刻反思自己的行为，加强交通安全意识，严格遵守交通法规。酒驾是严重的交通违法行为，不仅危及自身和他人的生命安全，还会受到法律的严厉制裁。因此，请务必做到“开车不喝酒，喝酒不开车”，共同维护道路交通秩序和安全。