故意开车碰到人，这属于故意伤害或故意犯罪的行为，需要承担严重的法律责任，包括刑事责任、民事责任等。以下是对此问题的详细分析：
一、刑事责任
故意伤害罪：
- 如果故意开车碰到人，导致他人身体受伤，且伤势达到一定程度（如轻伤、重伤），则可能构成故意伤害罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑；致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。
故意杀人罪（如果导致死亡）：
- 如果故意开车碰到人，且行为极其恶劣，导致他人死亡，则可能构成故意杀人罪。
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百三十二条，故意杀人的，处死刑、无期徒刑或者十年以上有期徒刑；情节较轻的，处三年以上十年以下有期徒刑。
其他相关罪名：
- 如果故意开车碰到人是在其他犯罪行为（如抢劫、绑架等）的过程中发生的，则可能根据具体情况构成其他相关罪名，并数罪并罚。
二、民事责任
赔偿损失：
- 无论是否构成刑事犯罪，故意开车碰到人都需要承担民事赔偿责任。
- 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，需要赔偿医疗费、护理费、交通费、营养费、住院伙食补助费等为治疗和康复支出的合理费用，以及因误工减少的收入。造成残疾的，还应当赔偿辅助器具费和残疾赔偿金；造成死亡的，还应当赔偿丧葬费和死亡赔偿金。
精神损害赔偿：
- 如果故意开车碰到人的行为给受害人或其家属造成了严重的精神损害，还可以要求精神损害赔偿。
三、行政责任（如果适用）
- 虽然故意开车碰到人主要涉及刑事和民事责任，但在某些情况下，如果行为人存在违反交通管理法规的行为（如无证驾驶、酒驾等），还可能面临行政处罚，如罚款、吊销驾驶证等。不过，在故意犯罪的情况下，行政责任通常不是主要的法律后果。
四、实际处理建议
立即报警：
- 如果发生故意开车碰到人的情况，应立即报警，让警方介入调查和处理。
保护现场和证据：
- 在等待警方到来的过程中，应保护好现场和证据，如拍照、录像等，以便后续的法律程序。
配合调查：
- 应积极配合警方的调查工作，如实陈述事故经过和提供相关证据。
寻求法律帮助：
- 如果涉及复杂的法律问题或需要法律帮助，可以及时咨询专业律师，以便更好地维护自己的合法权益。
最后需要强调的是，故意开车碰到人是一种极其危险和违法的行为，不仅会对他人造成严重的伤害和损失，也会让自己面临严重的法律后果。因此，我们应该严格遵守交通法规，尊重他人的生命和财产安全，共同营造一个安全、和谐的交通环境。如果有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询。