结论：签合同没签日期，一般情况下合同仍然有效，但为了保障双方权益和避免后续可能产生的纠纷，建议尽量在合同中注明签订日期。

法律分析：

1. 合同生效的要件： 根据《中华人民共和国民法典》的相关规定，合同的生效主要取决于以下几个核心要素：合同主体适格（即当事人具有相应的民事行为能力）、意思表示真实（即合同双方当事人的意思表示必须真实，不存在重大误解、胁迫、欺诈等违背当事人真实意愿的情形）、内容合法（即合同内容不得违反法律、行政法规的强制性规定，也不得违背公序良俗）。只要这些条件得到满足，合同即具有法律效力，而合同的签订日期并非合同生效的必备要件。

2. 未签日期的影响： 尽管未签日期不影响合同的效力，但在某些情况下可能会带来一定的法律风险或不便。例如，在确定合同履行期限时可能会产生争议，因为合同中没有明确的签订日期作为参考。此外，在涉及合同变更、解除以及诉讼时效等问题时，未签日期也可能给事实的认定和法律的适用带来一定困难。这些困难虽然不影响合同本身的效力认定，但可能会增加解决纠纷的成本和时间。

3. 确定合同签订时间的方法： 如果合同已经签订但未注明日期，双方可以通过以下方法来确定签订时间：一是签订补充协议，明确约定合同的签订日期；二是根据合同中的相关条款、交易习惯来推断；三是利用聊天记录、邮件往来、证人证言等其他形式的证据来证明合同的签订时间。

实践建议：

• 尽量注明日期：为了避免未来可能出现的纠纷和不必要的麻烦，建议在签订合同时尽量将所有信息填写完整，特别是合同签订日期这一重要信息。
• 及时补签或完善：如果合同已经签订但未注明日期，应尽快与对方协商并补充完善，可以通过签订补充协议或利用其他证据来证明合同的签订时间。
• 保留相关证据：在合同履行过程中，双方应保留好与合同相关的所有证据，如聊天记录、邮件往来、付款凭证等，以便在发生纠纷时能够证明自己的权益。

示例说明：

假设甲乙双方签订了一份买卖合同，但合同中未注明签订日期。后来，在合同履行过程中，双方因货物交付时间产生了争议。此时，如果双方能够提供其他证据（如聊天记录、邮件往来等）来证明合同的签订时间和货物交付的约定，那么就可以根据这些证据来解决争议。但如果双方无法提供这些证据，那么争议的解决可能会变得更加复杂和困难。

综上所述，虽然签合同没签日期一般情况下不影响合同的效力，但为了保障双方权益和避免后续可能产生的纠纷，建议尽量在合同中注明签订日期，并在必要时通过其他方式加以完善和证明。如果你在合同签订或履行过程中遇到任何法律问题，可以直接向我咨询。