给父母的赡养费每次取现金是合法的，但这一行为在实际操作中需要注意一些细节和潜在的法律风险。以下是从不同角度对这一问题的详细分析：
合法性角度
法律并未禁止现金支付：
- 在我国法律中，并没有明确规定赡养费必须通过银行转账或其他非现金方式支付。因此，从法律条文的角度来看，使用现金支付赡养费是合法的。
现金支付的有效性：
- 现金支付作为一种传统的支付方式，在法律上是被认可的。只要双方对支付金额、支付时间等关键要素达成一致，并且有相应的证据（如收条、证人证言等）来证明支付行为的发生，现金支付就是有效的。
实际操作角度
保留支付证据：
- 虽然现金支付是合法的，但为了避免未来可能出现的纠纷，建议每次支付时都要求父母出具收条，或者通过其他方式（如录音、录像、短信确认等）来保留支付证据。这样，在需要证明支付行为时，就有足够的证据来支持自己的主张。
考虑支付便利性：
- 现金支付虽然直接，但在某些情况下可能不太便利。例如，如果父母居住在较远的地方，或者需要频繁支付赡养费，那么使用银行转账或其他电子支付方式可能更为方便和高效。
注意支付安全：
- 现金支付存在一定的安全风险，如丢失、被盗等。因此，在选择现金支付时，需要注意保管好现金，避免发生不必要的损失。
潜在法律风险角度
举证困难：
- 如果未来出现关于赡养费支付的纠纷，而双方又没有保留足够的支付证据，那么现金支付可能会成为举证的一个难点。因为现金支付不像银行转账那样有明确的交易记录，所以一旦发生纠纷，可能需要花费更多的时间和精力来证明支付行为的发生。
税务合规性：
- 虽然赡养费本身通常不需要缴纳税款，但如果支付金额较大或者支付方式存在异常（如频繁大额现金支付），可能会引起税务部门的关注。因此，在支付赡养费时，需要注意遵守相关税务规定，确保支付行为的合规性。
建议
综合考虑支付方式：
- 在选择支付方式时，可以综合考虑法律合规性、支付便利性、支付安全性以及未来可能出现的纠纷风险等因素。如果条件允许，建议使用银行转账或其他电子支付方式来支付赡养费，这样更为安全、便捷且易于举证。
咨询专业意见：
- 如果对赡养费的支付方式存在疑问或担忧，可以咨询专业律师或相关机构的意见。他们可以根据具体情况提供更为详细和专业的建议。
总之，给父母的赡养费每次取现金是合法的，但需要注意保留支付证据、考虑支付便利性和安全性以及遵守相关税务规定等问题。如果有任何疑问或需要进一步的法律建议，可以直接向我咨询。