故意伤害致人轻伤二级，一般情况下会承担刑事责任，但存在多种可能影响最终处理结果的因素。具体分析如下：

1. 刑事责任的基本认定
   根据《中华人民共和国刑法》第二百三十四条，故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。轻伤二级属于故意伤害罪的入罪标准，因此行为人通常会被追究刑事责任。司法实践中，轻伤二级的案件一般会进入刑事诉讼程序，由公安机关立案侦查、检察院审查起诉、法院审判。

2. 可能影响刑事责任承担的因素

   • 自首与立功：若行为人主动投案并如实供述罪行（自首），或检举揭发他人犯罪经查证属实（立功），可依法从轻或减轻处罚。
     
   • 认罪认罚与赔偿谅解：若行为人认罪认罚、积极赔偿被害人损失并取得谅解，检察院可能作出不起诉决定，或法院在量刑时从宽处理（如适用缓刑）。
     
   • 防卫过当或意外事件：若行为符合正当防卫条件（如为保护自身或他人合法权益而反击），或伤害结果系意外导致（如过失），可能不构成犯罪或减轻责任。
     
   • 累犯或前科：若行为人曾因故意犯罪被判处刑罚，可能构成累犯，从重处罚。

3. 刑事强制措施与程序走向

   • 拘留与逮捕：公安机关可能对行为人采取刑事拘留措施，后续根据案情决定是否提请检察院批准逮捕。
     
   • 取保候审：若行为人符合取保候审条件（如可能判处缓刑、无社会危险性等），可申请取保候审，暂缓羁押。
     
   • 不起诉或缓刑：检察院可能因情节轻微作出相对不起诉决定；法院可能根据量刑情节判处缓刑（无需实际服刑，但需接受社区矫正）。

4. 民事赔偿与刑事责任的关系
   即使承担刑事责任，行为人仍需赔偿被害人因伤害产生的医疗费、误工费等损失。民事赔偿的履行情况可能影响刑事量刑（如赔偿到位可争取从宽处理）。

建议：若涉及此类案件，应尽快委托律师介入，通过阅卷、会见、与办案机关沟通等方式，结合具体情节（如伤害手段、被害人过错、赔偿能力等）制定辩护策略，争取最有利结果。如有进一步疑问，可直接向我咨询。