结论：承包土地在2011年签订的合同并非永久有效，其有效期受法律规定的承包期限限制。
分析说明：
法律规定承包期限：
- 根据《中华人民共和国农村土地承包法》的相关规定，农村土地承包经营权是有期限的。具体来说，耕地的承包期为三十年，草地的承包期为三十年至五十年，林地的承包期为三十年至七十年。这些期限是法定的，不能通过合同约定来永久化。
合同内容需符合法律：
- 承包土地合同作为民事合同的一种，其内容必须符合法律法规的规定。如果合同中约定的承包期限超过了法律规定的上限，那么该部分约定是无效的。因此，即使合同中写有“永久有效”的条款，这一条款也是不受法律保护的。
合同到期后的处理：
- 当承包期限届满时，承包方有权依照法律法规的规定继续承包。如果承包方希望继续承包，应当在承包期限届满前按照法定程序提出申请，并与发包方重新签订承包合同。如果发包方不同意继续承包，那么承包方需要按照合同约定和法律规定处理承包地上的附着物，并交还土地。
法律建议：
- 审查合同内容：如果您手中有2011年签订的承包土地合同，建议您仔细审查合同内容，特别是关于承包期限的条款。确保合同内容符合法律法规的规定，避免因为合同条款违法而引发纠纷。
- 了解法律规定：作为承包方或发包方，了解农村土地承包经营权的相关法律规定是非常重要的。这有助于您在签订合同时明确双方的权利和义务，避免因为对法律不了解而签订不利的合同。
- 及时续签或处理：如果承包期限即将届满，建议您及时与发包方沟通，了解对方的意愿和计划。如果希望继续承包，应当按照法定程序提出申请并重新签订合同；如果不再继续承包，则需要按照合同约定和法律规定处理承包地上的附着物并交还土地。
可能后果：
- 如果合同中约定的承包期限超过了法律规定的上限，且双方因此发生纠纷，那么法院在审理时会认定该部分约定无效，并按照法律规定的承包期限来处理纠纷。
- 如果承包期限届满后，承包方未按照法定程序提出续签申请或未按照合同约定和法律规定处理承包地上的附着物并交还土地，那么发包方有权要求承包方承担相应的法律责任。
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