关于开货车不小心把人撞死如何判的问题，这主要取决于事故的具体情况和责任划分，以下从多个角度进行分析：

1. 是否构成交通肇事罪

   • 构成交通肇事罪：如果货车驾驶员因违反交通运输管理法规（如超速、酒驾、疲劳驾驶、未按规定让行等）导致一人死亡，并且经交警部门认定对事故负全部或主要责任，那么驾驶员就构成了交通肇事罪。
   • 不构成交通肇事罪：如果驾驶员在事故中仅负同等责任、次要责任或无责任，虽然造成了死亡后果，但一般不构成交通肇事罪。不过，驾驶员仍可能需要承担民事赔偿责任，依据《中华人民共和国民法典》的相关规定进行赔偿。

2. 构成犯罪时的量刑标准

   • 一般情形：如果构成交通肇事罪，根据《中华人民共和国刑法》第一百三十三条的规定，驾驶员可能面临三年以下有期徒刑或者拘役的处罚。
   • 特别恶劣情节：如果存在交通运输肇事后逃逸，或者死亡二人以上、重伤五人以上且负主要责任，或者造成重大财产损失且无能力赔偿等特别恶劣情节，驾驶员可能面临三年以上七年以下有期徒刑的处罚。
   • 因逃逸致人死亡：如果肇事后逃逸导致被害人因未得到及时救助而死亡，驾驶员可能面临七年以上有期徒刑的处罚。

3. 影响量刑的其他因素

   • 主观过错程度：虽然本案例中“不小心”通常指过失犯罪，但法院在量刑时仍会考虑驾驶员的主观过错程度，如是否故意违反交通法规等。
   • 自首情节：如果驾驶员在事故发生后主动投案自首，如实供述自己的罪行，根据法律规定，可以从轻或减轻处罚。
   • 赔偿情况：如果驾驶员积极赔偿被害人家属的经济损失，并取得被害人家属的谅解，法院在量刑时一般会酌情从轻处罚。
   • 其他违法情节：如酒驾、毒驾、超速行驶等违法情节，将加重驾驶员的刑罚。

4. 因果关系与证据分析

   • 在确定驾驶员的法律责任时，必须明确撞人致死结果是否直接由驾驶员的过失行为导致。这需要通过现场勘查、证人证言、行车记录仪等多种证据进行综合判断。
   • 如果证据显示驾驶员的行为与死亡结果之间存在直接的因果关系，那么驾驶员就需要承担相应的法律责任。

总结与建议：

• 开货车不小心把人撞死，其法律责任与后果复杂多变，需根据具体案件事实和证据进行综合评判。
• 作为驾驶员，应严格遵守交通法规，安全驾驶，避免类似悲剧的发生。
• 如果不幸发生此类事故，应立即报警并保护现场，积极配合交警部门的调查工作，并尽快咨询我，以便获得更准确的法律分析和建议。

最后，提醒广大驾驶员：驾驶货车等大型车辆时，更应谨慎驾驶，注意观察路况和行人动态，确保行车安全。如有任何法律疑问或需要进一步的法律帮助，请随时向我咨询。