结论：偷窃未使用的电缆，若其价值达到当地规定的“数额较大”标准，或存在多次盗窃等特定情形，仍然可能构成盗窃罪并面临刑事处罚，不能仅通过赔偿来避免判刑。不过，赔偿和取得被害人谅解可以作为量刑时的从轻情节考虑。
详细分析：
罪名认定：
- 偷窃未使用的电缆，由于不属于正在使用中的电力设备，不会危害公共安全，因此通常被认定为盗窃罪，而非破坏电力设备罪等危害公共安全类犯罪。
量刑标准：
- 根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
数额认定标准：
- “数额较大”“数额巨大”“数额特别巨大”的具体标准，根据《最高人民法院、最高人民检察院关于办理盗窃刑事案件适用法律若干问题的解释》，分别为一千元至三千元以上、三万元至十万元以上、三十万元至五十万元以上。具体数额标准可能因地区经济发展状况和社会治安状况而有所调整，由各省、自治区、直辖市高级人民法院、人民检察院确定并报最高人民法院、最高人民检察院批准。
赔偿与量刑的关系：
- 赔偿和取得被害人谅解是量刑时的从轻情节，但并不能完全免除刑事责任。如果盗窃行为已经构成犯罪，即使赔偿了损失并取得了被害人谅解，仍然可能面临刑事处罚，但法院在量刑时会考虑这些情节，可能从轻或减轻处罚。
其他影响量刑的情节：
- 犯罪次数：二年内盗窃三次以上的，应当认定为“多次盗窃”，即使每次盗窃的数额未达到“数额较大”标准，也可能构成盗窃罪并被追究刑事责任。
- 退赃退赔：案发后积极退赃退赔并取得被害人谅解的，可以从轻处罚。
- 犯罪主体特性：未成年人、又聋又哑的人或者盲人等特定犯罪主体，可能会从轻、减轻或者免除处罚。
实际建议：
- 如果您或他人涉及偷窃未使用的电缆的行为，建议尽快咨询专业律师（即我本人，文世荣律师），了解具体的法律后果和应对策略。
- 赔偿和取得被害人谅解是积极的补救措施，但并不能完全免除刑事责任。因此，不要抱有侥幸心理，认为只要赔偿就可以避免判刑。
- 遵守法律法规，不进行任何形式的盗窃行为，是避免法律风险的最佳方式。
总结与提醒：
偷窃未使用的电缆并非无害之举，而是可能触犯刑法的严重行为。无论电缆是否在使用、是否有价值，只要实施了盗窃行为，就可能面临法律的制裁。因此，我强烈建议大家遵守法律法规，不要心存侥幸心理去触碰法律的底线。如果您有任何法律问题或疑虑，可以直接向我咨询，我会为您提供专业的法律建议和帮助。