中间人参与介绍销售不合格电缆价值21万元，可能面临行政处罚和刑事处罚，具体处罚需结合案件细节判断。以下从行政责任和刑事责任两个角度展开分析：

一、行政责任：可能面临市场监管部门的行政处罚

根据《中华人民共和国产品质量法》第四十九条，生产、销售不符合保障人体健康和人身、财产安全的国家标准、行业标准的产品的，责令停止生产、销售，没收违法生产、销售的产品，并处违法生产、销售产品（包括已售出和未售出的产品）货值金额等值以上三倍以下的罚款；有违法所得的，并处没收违法所得；情节严重的，吊销营业执照；构成犯罪的，依法追究刑事责任。

中间人若被认定为“销售者”的共犯或帮助者（例如直接参与销售环节、提供资金/账户支持、协助运输等），可能被市场监管部门认定为“共同违法行为人”，面临与销售者同等的行政处罚（如罚款、没收违法所得）。即使未直接参与销售，若存在“明知不合格仍介绍购买”的行为，也可能因违反《产品质量法》中“不得为违法行为提供便利条件”的规定，被处以警告或罚款。

二、刑事责任：可能构成生产、销售伪劣产品罪

根据《中华人民共和国刑法》第一百四十条，生产者、销售者在产品中掺杂、掺假，以假充真，以次充好或者以不合格产品冒充合格产品，销售金额达5万元以上即构成犯罪。具体量刑标准如下：

1. 销售金额5万元以上不满20万元的：处2年以下有期徒刑或者拘役，并处或者单处销售金额50%以上2倍以下罚金；
2. 销售金额20万元以上不满50万元的：处2年以上7年以下有期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金；
3. 销售金额50万元以上不满200万元的：处7年以上有期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金；
4. 销售金额200万元以上的：处15年有期徒刑或者无期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金或者没收财产。

中间人若被认定为共犯（例如与销售者事先通谋、分工合作，或明知对方销售不合格电缆仍积极介绍、促成交易），需对全部销售金额（21万元）承担刑事责任，可能面临2年以上7年以下有期徒刑，并处销售金额50%以上2倍以下罚金。若中间人仅起次要作用（如仅提供信息、未参与利润分配），可能被认定为从犯，依法从轻、减轻处罚。

三、关键影响因素：中间人的主观明知程度与行为作用

1. 主观明知：若中间人明知电缆不合格仍介绍销售，需承担责任；若被销售者欺骗（如对方伪造合格证），且无合理理由应当知道，可能不构成犯罪，但需举证证明。
2. 行为作用：若中间人仅介绍买卖双方认识，未参与后续交易环节（如谈判、付款、运输），可能仅承担行政责任；若深度参与（如协助谈判、代收货款、提供仓储），则可能被认定为共犯。

建议

1. 立即停止参与相关行为，避免进一步扩大法律风险；
2. 收集证据（如聊天记录、转账记录、合同等），证明自身在交易中的角色和主观明知程度；
3. 咨询专业律师，结合案件细节（如电缆不合格的具体标准、中间人的具体行为、是否获利等）制定应对策略。

如有进一步疑问，可直接向我咨询，我会结合具体案情为您详细分析。