起诉离婚时，定婚礼金能否要回需分情况讨论，具体分析如下：

1. 若定婚礼金被认定为“彩礼”性质
   根据《最高人民法院关于适用〈中华人民共和国民法典〉婚姻家庭编的解释（一）》第五条，若双方未办理结婚登记手续、办理登记但未共同生活，或婚前给付导致给付人生活困难，法院会支持返还彩礼。

   • 关键点：需证明礼金属“彩礼”范畴（如当地习俗、给付目的、金额大小等），且符合上述法定情形。
     
   • 例外：若双方已登记结婚并共同生活较长时间，或礼金已用于共同生活开支（如装修、购置家具等），法院可能酌情减少或驳回返还请求。

2. 若定婚礼金被认定为“赠与”性质
   若礼金是恋爱期间为表达情感而自愿给付（如节日红包、普通礼物），通常视为一般赠与，无需返还。

   • 例外：若赠与附条件（如以结婚为目的），且因对方过错导致未结婚（如出轨、隐瞒重大疾病等），可主张撤销赠与并要求返还。

3. 实务建议

   • 证据收集：保留转账记录、聊天记录、证人证言等，证明礼金性质及用途。
     
   • 协商优先：若双方能就返还金额达成一致，可签订协议并公证，避免诉讼成本。
     
   • 诉讼策略：若协商无果，需结合当地司法实践，突出礼金的“彩礼”属性及自身困难（如经济压力、健康问题等），提高胜诉率。

总结：能否要回定婚礼金，需结合礼金性质、婚姻状况及证据充分性综合判断。建议根据具体情况，进一步向我咨询具体操作方案。