核心结论：未成年驾车导致乘车人颈椎摔断，赔偿金的确定与处理需结合事故责任划分、赔偿项目及标准、赔偿主体以及赔偿程序等多方面因素综合考量。以下为你详细阐述：

事故责任划分

1. 未成年驾驶人的责任：根据《中华人民共和国道路交通安全法》等相关规定，未成年人通常不具备取得机动车驾驶证的资格，其驾车行为属于无证驾驶，这是严重的违法行为。在此次事故中，未成年驾驶人很可能承担主要甚至全部责任，具体责任比例需由交警部门通过调查事故现场、收集证据等方式进行认定，并出具《交通事故责任认定书》。
2. 其他可能的责任主体：如果车辆所有人明知未成年人无驾驶资格仍将车辆交予其驾驶，车辆所有人可能需承担相应的过错责任；若事故是由于车辆存在质量问题导致，车辆生产者或销售者也可能承担一定的责任。

赔偿项目及标准

1. 医疗费用：包括颈椎摔断后的急救费用、住院费用、手术费用、药品费用、康复治疗费用等与治疗直接相关的费用。需提供医院的正规发票、诊断证明、病历等证据来支持赔偿请求。
2. 护理费：根据受害人的伤情和护理需求，确定护理期限和护理人数。护理人员的收入状况可作为计算护理费的参考，若护理人员有固定收入，按其实际减少的收入计算；若无固定收入，可参照当地护工从事同等级别护理的劳务报酬标准计算。
3. 交通费：受害人及其必要的陪护人员因就医或者转院治疗实际发生的合理的交通费用，需提供相关票据，如出租车发票、火车票等。
4. 营养费：根据受害人的伤残情况参照医疗机构的意见确定，一般会有一定的营养期限和营养标准。
5. 残疾赔偿金：如果颈椎摔断导致受害人构成残疾，需根据伤残等级，按照受诉法院所在地上一年度城镇居民人均可支配收入或者农村居民人均纯收入标准，自定残之日起按二十年计算。但六十周岁以上的，年龄每增加一岁减少一年；七十五周岁以上的，按五年计算。
6. 精神损害抚慰金：因事故导致受害人身体受到严重伤害，给其精神上带来痛苦，可要求赔偿精神损害抚慰金，具体数额由法院根据受害人的伤残程度、侵权人的过错程度等因素酌情确定。

赔偿主体

1. 未成年驾驶人及其监护人：由于未成年驾驶人属于限制民事行为能力人或无民事行为能力人，其造成的损害应由监护人承担侵权责任。监护人需以其自身的财产对受害人的损失进行赔偿。
2. 其他责任主体：如前文所述，若车辆所有人、车辆生产者或销售者等存在过错，也应在其过错范围内承担相应的赔偿责任。

赔偿程序

1. 协商解决：各方可以在平等自愿的基础上，就赔偿金额、赔偿方式等进行协商，达成一致意见后签订赔偿协议。这种方式相对简便快捷，但需确保协议内容合法有效，避免后续产生纠纷。
2. 申请调解：可以向交警部门或人民调解委员会等申请调解，由调解组织主持双方进行调解，促成双方达成调解协议。调解协议具有法律效力，一方不履行的，另一方可以向法院申请强制执行。
3. 提起诉讼：如果协商或调解不成，受害人可以向法院提起民事诉讼，要求赔偿义务人承担赔偿责任。法院将根据查明的事实和相关法律规定，作出判决。判决生效后，若赔偿义务人不履行判决义务，受害人可以申请法院强制执行。

在处理此类赔偿问题时，建议及时收集和保存相关证据，如事故现场照片、医疗记录、费用票据等，以便在协商、调解或诉讼过程中维护自己的合法权益。如果你还有其他疑问或需要进一步的帮助，可以直接向我咨询。