配偶以担保人身份签字的借款，不一定属于夫妻共同债务。具体分析如下：

1. 夫妻共同债务的定义：

   • 夫妻共同债务是指婚姻关系存续期间，夫妻双方共同签名或者夫妻一方事后追认等共同意思表示所负的债务，以及为维持共同生活或共同经营所需而产生的债务。

2. 担保借款的性质：

   • 担保借款是通过担保人保证、财产抵押或质押等方式取得的借款。担保本身不改变债务的性质，但为债务的清偿提供了保障。

3. 判断担保借款是否为夫妻共同债务的关键因素：

   • 夫妻双方共同意思表示：若夫妻双方均在借款合同上签字，或一方事后明确表示认可并愿意承担债务，则构成共同债务。在此情况下，无论配偶是以借款人还是担保人的身份签字，都不影响债务的共同性质。
   • 借款用途：若借款用于夫妻共同生活或共同经营，则视为共同债务。即使配偶仅以担保人身份签字，若借款实际用于夫妻共同目的，仍可能被认定为共同债务。
   • 债权人的知情情况：若债权人在借款时明知或应知担保行为仅为夫妻一方的个人行为，且未获得另一方同意，则该借款更可能被视为个人债务。

4. 实际案例：

   • 在某些案例中，配偶以担保人身份签字，但法院根据借款用途、夫妻双方的意思表示等因素，仍判定该借款为夫妻共同债务。例如，借款用于夫妻共同经营的店铺，虽然配偶在借条上以担保人身份签字，但店铺经营收益用于家庭共同生活，且配偶日常参与店铺经营管理，法院可能因此认定该债务为夫妻共同债务。
   • 反之，若配偶仅以担保人身份签字，且借款未用于夫妻共同生活或经营，也未获得另一方的追认，则该借款更可能被视为个人债务。

综上所述，配偶以担保人身份签字的借款是否属于夫妻共同债务，需根据具体情况进行综合分析。若您面临此类问题，建议咨询专业律师以获取更准确的法律意见。