变卖他人手机可能构成盗窃罪或侵占罪，具体取决于手机是如何落入你手中的以及你的行为性质。以下是对这两种罪名的详细分析：
盗窃罪：
- 定义：盗窃罪是指以非法占有为目的，秘密窃取数额较大的公私财物或者多次秘密窃取公私财物的行为。
- 应用：如果你通过秘密手段（如偷窃、骗取等）获取了他人的手机，并随后将其变卖，那么你的行为就符合盗窃罪的构成要件。因为你在获取手机时就已经具有了非法占有的目的，并且通过秘密手段实现了这一目的。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百六十四条的规定，盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金；数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。
侵占罪：
- 定义：侵占罪是指以非法占有为目的，将他人的交给自己保管的财物、遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交还的行为。
- 应用：如果手机是他人交给你保管的，或者你捡到了他人遗忘的手机，但随后你却将其变卖并拒不归还，那么你的行为就可能构成侵占罪。因为你在这种情况下对手机负有保管义务，但你却违反了这一义务，将手机非法占为己有。
- 法律后果：根据《中华人民共和国刑法》第二百七十条的规定，将代为保管的他人财物非法占为己有，数额较大，拒不退还的，处二年以下有期徒刑、拘役或者罚金；数额巨大或者有其他严重情节的，处二年以上五年以下有期徒刑，并处罚金。将他人的遗忘物或者埋藏物非法占为己有，数额较大，拒不交出的，依照前款的规定处罚。
建议：
- 如果你已经变卖了他人手机，或者正面临这样的法律风险，我建议你立即停止相关行为，并尽快与手机的所有者取得联系，协商归还手机或赔偿事宜。
- 如果手机已经无法找回或已经变卖，我建议你主动向公安机关投案自首，并积极配合调查，以争取从轻或减轻处罚。
- 在任何情况下，都不要试图逃避法律责任或销毁证据，因为这只会让你的处境更加糟糕。
如果你有任何具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。