单位扣除定制工装费用是否合法，需分情况讨论。以下是从不同角度进行的分析：
一、一般情况：单位应承担工装费用
在大多数情况下，工作服被视为用人单位为劳动者提供的必要劳动条件之一，其费用应由用人单位承担。根据《中华人民共和国劳动法》的相关规定，用人单位必须为劳动者提供符合国家规定的劳动安全卫生条件和必要的劳动防护用品。工作服作为保障劳动者在工作中安全与卫生的装备，通常被纳入这一范畴。因此，如果单位要求员工自行承担工装费用，且没有合理的约定或规定，这通常是不合法的。
二、特殊情况：存在约定或特殊规定时可能合法
然而，也存在一些特殊情况，使得单位扣除工装费用可能具有合法性：
劳动合同或规章制度中有明确约定：
- 如果用人单位与劳动者在劳动合同中明确约定了工作服的费用由劳动者个人承担，或者单位的规章制度中有此类规定，并且这些约定或规定不违反法律法规的强制性规定，那么单位扣除工装费用可能是合法的。但即便如此，这种约定也应当在合理范围内，不能过分加重劳动者的负担。例如，如果工装费用过高，或者要求员工承担的费用与其工资水平不成比例，那么这种约定可能被视为不合理。
特殊行业或岗位的要求：
- 在某些特殊行业或岗位上，如需要穿着特定制服以体现企业形象或满足职业要求的岗位，单位可能会要求员工承担部分或全部工装费用。这种情况下，如果双方有明确的约定，并且费用合理，那么单位扣除工装费用也可能是合法的。例如，在航空、酒店等行业，员工穿着特定制服是职业要求的一部分，且这些制服通常具有较高的质量和价值。
工装具有可重复使用性和价值性：
- 如果工作服具有较高的质量和价值，且可以多次使用，单位可能会通过折旧等方式分摊工装成本。在这种情况下，如果双方有约定，并且分摊方式合理，那么单位扣除一定比例的工装费用也是可能的。但需要注意的是，这种分摊应当基于公平和合理的原则进行，不能损害劳动者的合法权益。
三、员工权益保护措施
如果单位扣除工装费用被认为是不合法的，员工可以采取以下措施来维护自己的合法权益：
与公司协商：
- 首先尝试与公司的人力资源部门或上级领导进行沟通，说明法律规定，要求公司退还扣除的款项。在协商过程中，员工可以引用相关的法律法规来支持自己的观点。
向劳动监察部门投诉：
- 如果协商无果，员工可以向当地的劳动监察部门投诉。劳动监察部门有权对公司的违法行为进行查处，并责令其改正。在投诉时，员工需要提供相关的证据，如工资条、考勤记录、劳动合同等，以证明单位扣除工装费用的行为是不合法的。
申请劳动仲裁或提起诉讼：
- 在必要时，员工可以收集相关证据（如工资条、考勤记录、劳动合同、关于扣除工装费用的通知等），向劳动争议仲裁委员会申请仲裁，要求公司返还被克扣的工资，并根据法律规定主张相应的赔偿。如果仲裁结果不满意，员工还可以进一步提起诉讼。
总结：单位扣除定制工装费用是否合法，取决于是否存在合理的约定或规定，以及这些约定或规定是否违反了法律法规的强制性规定。在大多数情况下，单位应承担工装费用。如果单位扣除工装费用被认为是不合法的，员工可以通过协商、投诉、申请仲裁或提起诉讼等方式来维护自己的合法权益。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。