结论：醉酒的人对警察动手后，警察在符合法定条件的情况下可以使用手铐等约束性警械。

分析说明：

1. 法律依据：

   • 根据《中华人民共和国人民警察使用警械和武器条例》第八条：“人民警察依法执行下列任务，遇有违法犯罪分子可能脱逃、行凶、自杀、自伤或者有其他危险行为的，可以使用手铐、脚镣、警绳等约束性警械：……（二）执行逮捕、拘留、看押、押解、审讯、拘传、强制传唤的；……”。在醉酒的人对警察动手的情况下，警察正面临违法犯罪分子的行凶行为，且存在其他危险行为的可能性，因此符合使用约束性警械的法定条件。

2. 使用条件：

   • 警察在使用手铐等约束性警械时，必须确保行为符合法律规定的条件，即违法犯罪分子可能脱逃、行凶、自杀、自伤或者有其他危险行为。在醉酒的人对警察动手的情况下，这些条件通常已经满足，因为醉酒者可能因情绪失控或意识不清而做出危险行为。

3. 使用原则：

   • 警察在使用手铐等约束性警械时，应遵循必要性、适度性和合法性的原则。必要性原则要求警察只有在其他非暴力手段无法控制局面时，才能使用警械；适度性原则要求警察在使用警械时，应尽量减少对违法犯罪分子的伤害；合法性原则要求警察的使用行为必须符合法律规定，不得滥用职权。

4. 后续处理：

   • 在使用手铐等约束性警械后，警察应及时将醉酒者带至公安机关进行醒酒和处理。如果醉酒者的行为已经构成犯罪，如妨害公务罪等，警察应依法对其进行刑事立案侦查，并移送检察机关审查起诉。

特殊场景：

• 如果醉酒者只是轻微动手，且警察能够通过其他非暴力手段（如口头警告、制止等）控制局面，那么警察应优先选择非暴力手段，避免使用手铐等约束性警械。然而，在醉酒者情绪激动、行为失控，且存在继续行凶或其他危险行为的可能性时，警察使用手铐等约束性警械是合理且必要的。

行动建议：

• 作为公民，应尊重警察的执法行为，避免与警察发生冲突。如果因醉酒等原因情绪失控，应及时寻求亲友或专业人士的帮助，以避免不必要的法律后果。
• 如果您或他人遇到类似情况，且对警察的执法行为有疑问或不满，可以通过合法途径（如向公安机关投诉、申请行政复议或提起行政诉讼等）维护自己的合法权益。

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