村委会在机井承包合同中约定的水费问题上，是否具有监管责任需分情况讨论，具体分析如下：

1. 若合同明确约定村委会为监管方
   若承包合同中明确约定村委会对水费收取标准、使用用途或计量方式等环节负有监督职责（例如约定“村委会定期核查水表读数”或“水费需经村委会审核后收取”），则村委会需依据合同履行监管义务。若未尽责导致承包方违规收费或水资源浪费，可能构成违约，需承担相应责任。

2. 若合同未明确约定监管责任
   根据《民法典》合同相对性原则，村委会的监管责任需结合法律规定及合同目的综合判断：

   • 法定监管情形：若机井涉及集体资产或公共利益（如农业灌溉用水），村委会作为集体经济组织管理者，可能需依据《村民委员会组织法》对承包方行为进行间接监督（例如要求公开水费收支明细），但通常不直接介入具体收费流程。
     
   • 无明确责任情形：若机井为承包方自有资产或合同未涉及公共利益，村委会一般无强制监管权，除非承包方行为损害集体或村民利益（如私自抬高水价），此时村委会可依据《民法典》第154条主张合同无效或要求整改。

3. 特殊情形：行政委托监管
   若当地政府通过行政文件委托村委会对农村用水进行管理（例如纳入农村供水工程管理体系），则村委会需依据行政委托履行监管职责，此时其责任性质转为行政责任，村民可通过行政投诉途径主张权利。

建议行动：

• 审查承包合同条款，明确村委会权利义务；
  
• 若存在违规收费，可要求村委会协调或通过诉讼主张权利；
  
• 涉及集体资产时，可依据《村民委员会组织法》第24条要求召开村民会议讨论决策。
  

如有进一步细节（如合同具体条款、机井产权归属等），可提供更多信息以便更精准分析。