被告人不出庭，判决书下来后，被告仍然可以上诉。以下是对此问题的详细分析：

一、上诉权的基本原则

在诉讼程序中，上诉权是当事人的一项基本权利，旨在保障当事人的合法权益得到进一步的审查和保护。无论被告人是否出庭，只要其对一审判决不服，均有权在法定期限内提出上诉。

二、被告人不出庭的法律后果

1. 缺席判决：如果被告人经合法传唤无正当理由拒不到庭，法院可以依法进行缺席判决。缺席判决并不影响判决的效力，也不剥夺被告人的上诉权。
2. 上诉期限：被告人应在收到判决书之日起的法定期限内（通常为15日）提出上诉。逾期未提出上诉的，视为放弃上诉权。

三、上诉的具体流程

1. 提交上诉状：被告人应向一审法院提交上诉状，并按照对方当事人或者代表人的人数提出副本。上诉状中应明确上诉请求和理由。
2. 缴纳上诉费：根据《诉讼费用交纳办法》的相关规定，被告人需要缴纳上诉费以启动二审程序。上诉费的数额根据案件类型和标的额确定。
3. 二审审理：二审法院会对上诉案件进行全面审查，包括事实认定、法律适用和程序合法性等方面。二审法院可以通过阅卷、调查和询问当事人等方式进行审理，而不仅限于开庭审理。

四、上诉可能的结果

1. 维持原判：如果二审法院认为一审判决事实清楚、证据充分、适用法律正确、程序合法，将维持原判。
2. 改判：如果二审法院认为一审判决存在错误，将依法改判。改判可能涉及对事实的重新认定、对法律的重新适用或对程序的纠正。
3. 发回重审：如果二审法院认为一审判决存在严重违反法定程序等情形，可能将案件发回一审法院重新审理。

五、法律建议

1. 及时行使上诉权：如果被告人对一审判决不服，应在法定期限内及时提出上诉，以免错过上诉时机。
2. 准备充分的上诉材料：在提交上诉状时，被告人应准备充分的上诉材料，包括对一审判决的异议点、相关证据和法律依据等。
3. 寻求专业法律帮助：上诉程序涉及复杂的法律问题和程序要求，被告人可以寻求专业律师的帮助，以提高上诉的成功率。

总结来说，被告人不出庭并不影响其上诉权。只要被告人对一审判决不服，并在法定期限内提出上诉，二审法院将依法进行审理并作出裁判。如有任何疑问或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。