遇到加塞被蹭然后对方又跑了的情况，你可以按照以下步骤处理：
保障自身安全并报警：
- 首先，确保自己和其他人员的安全。如果有人受伤，应立即拨打120急救电话。
- 紧接着，拨打122报警电话，向交警详细描述事故发生的时间、地点、经过以及对方车辆的特点（如颜色、车型、车牌号等，如果有的话）。交警会根据你提供的线索进行调查，并尝试找到逃逸的车辆。
留存现场证据：
- 在等待交警到来的过程中，尽力留存现场证据。你可以使用手机拍摄车辆刮蹭处、车辆整体以及道路状况的照片或视频。这些证据对于后续的事故责任认定和赔偿协商至关重要。
- 如果有目击证人，尽量获取他们的联系方式，以便在需要时提供证词。
配合交警调查并等待责任认定：
- 交警到达现场后，会进行勘查并收集相关证据。你需要配合交警的调查工作，提供真实、准确的信息。
- 交警会根据调查结果出具交通事故责任认定书，明确双方的责任。如果对方被认定为全责，那么他们需要赔偿你的车辆维修费用等相关损失。
向保险公司申请理赔（如适用）：
- 如果你的车辆投保了车损险，你可以向自己的保险公司申请理赔。保险公司会先行赔付你的损失，并代位向逃逸方追偿。
- 在申请理赔时，你需要提供相关证据，如事故现场的照片、视频、维修发票等。
协商赔偿或提起民事诉讼：
- 如果交警找到了逃逸方，你可以与对方协商赔偿事宜。如果协商不成，你可以持事故责任认定书等相关证据，向人民法院提起民事诉讼，要求对方赔偿车辆维修费用、因事故产生的合理交通费用等。
- 在诉讼过程中，你需要提供充分的证据来支持你的诉求。如果法院认定对方确实存在过错，那么对方需要承担相应的赔偿责任。
了解可能的法律后果：
- 逃逸方除了需要承担民事赔偿责任外，还可能面临行政处罚。根据《中华人民共和国道路交通安全法》的相关规定，逃逸方可能会被处以罚款、拘留等处罚。
- 如果逃逸行为构成犯罪（如交通肇事逃逸罪），那么逃逸方还可能面临刑事处罚。
在处理此类事故时，你需要注意以下几点：
- 保持冷静，不要与逃逸方发生冲突或追赶逃逸车辆，以免引发更严重的后果。
- 及时报警并留存现场证据，这是后续维权的关键。
- 如果车辆投保了车损险，及时向保险公司申请理赔可以减轻你的经济负担。
- 在协商赔偿或提起民事诉讼时，要提供充分的证据来支持你的诉求。
如果有任何法律问题或需要进一步的帮助，请直接向我咨询。