在仲裁房屋买卖合同纠纷时，主要需关注以下几类证据，这些证据将构成你维护自身权益的关键支撑：

1. 证明当事人主体资格的证据：

   • 对于自然人而言，需提供身份证、户口簿等身份证明文件，以证实其具备签订和履行合同的民事权利能力和行为能力。
   • 对于法人或其他组织，则需提供《营业执照》副本、工商登记档案等文件，以证明其合法的主体条件和参与民事活动的资格。

2. 证明房屋买卖合同关系成立的证据：

   • 书面合同及补充协议：这是最直接、最重要的证据，应详细列明双方当事人信息、房屋详情、价款及支付方式、交房时间、违约责任等核心条款。
   • 相关凭证：如购房意向书、认购书、定金收据、转账记录等，这些凭证能够证明双方初步意向或部分合同义务的履行情况。
   • 通讯记录：短信、微信聊天记录、电子邮件等，这些记录能够反映双方沟通过程，对证明合同关系的成立具有重要作用。

3. 证明合同履行情况的证据：

   • 房款支付证据：银行转账记录、收据、发票等，这些证据能够证明买方是否按约支付了购房款。
   • 房屋交付证据：交房通知书、房屋交接单等，这些证据能够证明卖方是否按时交付了房屋。
   • 房屋产权过户证据：房地产管理部门的过户登记资料、新房产证等，这些证据能够证明房屋产权是否已依法转移。

4. 证明房屋质量问题的证据：

   • 质量检测报告：由专业机构出具的报告，能够科学、客观地分析认定房屋质量问题。
   • 照片、视频资料：这些直观资料能够展示房屋存在的质量问题，如裂缝、漏水等。
   • 维修记录：物业或施工方的维修记录，能够证明房屋质量问题的存在及维修情况。

5. 证明违约情况的证据：

   • 违约行为证据：如交房通知书、催告函及邮寄凭证等，能够证明卖方是否逾期交房；银行转账记录、催款通知等，能够证明买方是否逾期付款。
   • 损失证明：因违约造成的额外支出或损失的相关证据，如租金发票、利息损失计算依据等，这些证据能够证明你因对方违约而遭受的实际损失。

6. 其他可能用到的证据：

   • 证人证言：中介人员、邻居等的证言，可能对某些事实起到补充和佐证作用。
   • 物证与视听资料：房屋照片、宣传资料、录音录像等，能够反映房屋实际状况或交易过程。
   • 电子数据：电子邮件、短信等电子通信记录，作为双方沟通的证明。
   • 鉴定意见和评估报告：涉及房屋质量、价值等争议时，由专业机构出具的意见或报告具有重要参考价值。
   • 相关部门的证明：房管部门登记资料、税务部门缴税凭证等，能够证明房屋权属、交易情况等。

在收集证据时，务必确保证据的真实性、合法性和关联性。真实性是指证据必须真实存在，不能是伪造或虚构的；合法性是指证据的收集和提供必须符合法律规定，不能采用非法手段获取；关联性是指证据必须与案件事实具有直接联系，能够证明案件中的某个事实或情节。

若你在仲裁过程中遇到任何法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。我会根据你的具体情况，为你提供专业、全面的法律意见和解决方案。