老人遗产配偶是否继承全部资产，需根据具体情况综合判断，并非配偶自动继承全部资产。以下从不同角度为您详细分析：

1. 一般情况下，遗产可能属于夫妻共同财产

   • 根据《民法典》第1062条，夫妻在婚姻关系存续期间继承或受赠的财产，原则上为夫妻共同财产。这意味着，如果老人在遗嘱中未明确指定遗产只归一方所有，那么配偶作为夫妻一方，有权继承遗产，并且这部分遗产将视为夫妻共同财产，双方享有平等的处理权。
   • 举例：甲和乙是夫妻，甲的父亲去世后留下一套房产，遗嘱中未明确指定只归甲所有。那么，这套房产将作为甲和乙的夫妻共同财产，双方共同享有。

2. 遗嘱指定归一方所有，则为个人财产

   • 根据《民法典》第1063条，遗嘱或赠与合同中确定只归一方的财产，属于夫妻一方的个人财产。因此，如果老人在遗嘱中明确指出遗产仅由配偶中的一方继承，那么该遗产就不属于夫妻共同财产，而是继承方的个人财产。
   • 举例：甲的父亲在遗嘱中写明其房产仅由甲一人继承，与乙无关。那么，甲依据此遗嘱继承的房产就是他的个人财产，乙无权分割。

3. 特殊情况下的处理

   • 赠与的明确表示与登记：如果老人在生前明确表示房产是赠与夫妻一方的，并且该房产已登记在该方的名下，那么这部分房产就不属于夫妻共同财产，而是该方的个人财产。
   • 购房款来源：如果继承的房产或财产的购置款项来自夫妻一方的个人财产，并且相关证明文件（如房产证）上只登记了该方的名字，那么即使该财产是在婚姻关系存续期间继承的，也可能被认定为该方的个人财产。

法律建议：

• 在处理老人遗产继承问题时，建议首先查看遗嘱内容，明确遗产的归属。
• 如果遗嘱内容不明确或存在争议，建议咨询专业律师（即我本人，唐章富律师，专注于婚姻家庭领域），以便根据具体情况提供有针对性的法律分析和解决方案。
• 在继承过程中，注意保留相关证据，如遗嘱、房产证、购房款来源证明等，以便在需要时维护自己的合法权益。

可能法律后果：

• 如果遗产被认定为夫妻共同财产，那么配偶在继承后将享有平等的处理权，包括出售、出租、抵押等。
• 如果遗产被认定为个人财产，那么配偶在继承后将独自享有该财产的所有权，另一方无权干涉。

综上所述，老人遗产配偶是否继承全部资产并非一概而论，而是需要根据遗嘱内容、财产登记情况、资金来源等多个因素进行综合判断。如果您有具体的法律问题或需要进一步的法律帮助，请直接向我咨询。